Рецепт Салат из свёклы с козьим сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свёклы с козьим сыром

Свекла с творогом	225 г
Сыр Козий	85 г
Орех грецкий	55 г
Лук зеленый (перо)	25 г
Уксус бальзамический	10 г
Сок апельсиновый	15 г
Масло оливковое	15 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный молотый	1 г
Салат	25 г

Способ приготовления

Грецкие орехи обжарить в течение 10 минут. Измельчить достаточно мелко ножом. Свеклу вымыть, завернуть в фольгу, выложить в противень и запекать до мягкости при температуре 230 градусов минут 45-60. Остудить, затем очистить. Нарезать свеклу ломтиками толщиной 0,5-1 см. Смешать лук, уксус, апельсиновый сок, соль, перец, хорошо размешать до растворения соли, затем добавить масло. Примерно 1/3 заправки залить нарезанную свеклу, перемешать. Из козьего сыра скатать 12 одинаковых шариков. Обвалять их в грецких орехах, немного расплющить. На блюдо выложить листья салата. Полить зелень оставшейся з...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свёклы с козьим сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	202.1 ккал	1684 ккал	12%	5.9%	833 г
Белки	11 г	76 г	14.5%	7.2%	691 г
Жиры	15 г	56 г	26.8%	13.3%	373 г
Углеводы	5.3 г	219 г	2.4%	1.2%	4132 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	3.5%	1429 г
Вода	54.7 г	2273 г	2.4%	1.2%	4155 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40.2 мкг	900 мкг	4.5%	2.2%	2239 г
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	0.212 мг	5 мг	4.2%	2.1%	2358 г
бета Криптоксантин	0.105 мкг	~
Ликопин	0.013 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.447 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	2.2%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.074 мг	1.8 мг	4.1%	2%	2432 г
Витамин В4, холин	3.36 мг	500 мг	0.7%	0.3%	14881 г
Витамин В5, пантотеновая	0.209 мг	5 мг	4.2%	2.1%	2392 г
Витамин В6, пиридоксин	0.164 мг	2 мг	8.2%	4.1%	1220 г
Витамин В9, фолаты	23.48 мкг	400 мкг	5.9%	2.9%	1704 г
Витамин В12, кобаламин	0.294 мкг	3 мкг	9.8%	4.8%	1020 г
Витамин C, аскорбиновая	5.48 мг	90 мг	6.1%	3%	1642 г
Витамин D, кальциферол	0.005 мкг	10 мкг	0.1%		200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.842 мг	15 мг	5.6%	2.8%	1781 г
гамма Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	1.95 мкг	50 мкг	3.9%	1.9%	2564 г
Витамин К, филлохинон	19.2 мкг	120 мкг	16%	7.9%	625 г
Витамин РР, НЭ	1.5836 мг	20 мг	7.9%	3.9%	1263 г
Ниацин	0.303 мг	~
Бетаин	0.019 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	186.18 мг	2500 мг	7.4%	3.7%	1343 г
Кальций, Ca	67.68 мг	1000 мг	6.8%	3.4%	1478 г
Магний, Mg	28.92 мг	400 мг	7.2%	3.6%	1383 г
Натрий, Na	278.2 мг	1300 мг	21.4%	10.6%	467 г
Сера, S	19.55 мг	1000 мг	2%	1%	5115 г
Фосфор, P	99.2 мг	800 мг	12.4%	6.1%	806 г
Хлор, Cl	440.97 мг	2300 мг	19.2%	9.5%	522 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	60.8 мкг	~
Бор, B	56.2 мкг	~
Ванадий, V	22.15 мкг	~
Железо, Fe	0.79 мг	18 мг	4.4%	2.2%	2278 г
Йод, I	3.01 мкг	150 мкг	2%	1%	4983 г
Кобальт, Co	2.405 мкг	10 мкг	24.1%	11.9%	416 г
Литий, Li	2.179 мкг	~
Марганец, Mn	0.3917 мг	2 мг	19.6%	9.7%	511 г
Медь, Cu	118.76 мкг	1000 мкг	11.9%	5.9%	842 г
Молибден, Mo	6.171 мкг	70 мкг	8.8%	4.4%	1134 г
Никель, Ni	2.87 мкг	~
Олово, Sn	1.32 мкг	~
Рубидий, Rb	91.9 мкг	~
Селен, Se	6.879 мкг	55 мкг	12.5%	6.2%	800 г
Стронций, Sr	1.72 мкг	~
Фтор, F	95.79 мкг	4000 мкг	2.4%	1.2%	4176 г
Хром, Cr	4.25 мкг	50 мкг	8.5%	4.2%	1176 г
Цинк, Zn	0.5471 мг	12 мг	4.6%	2.3%	2193 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.916 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.026 г	~
Аргинин*	0.274 г	~
Валин	0.12 г	~
Гистидин*	0.05 г	~
Изолейцин	0.095 г	~
Лейцин	0.151 г	~
Лизин	0.058 г	~
Метионин	0.039 г	~
Метионин + Цистеин	0.054 г	~
Треонин	0.075 г	~
Триптофан	0.022 г	~
Фенилаланин	0.096 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.167 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.035 г	~
Аспарагиновая кислота	0.146 г	~
Глицин	0.12 г	~
Глутаминовая кислота	0.371 г	~
Пролин	0.085 г	~
Серин	0.085 г	~
Тирозин	0.072 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.9 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	49.5%
Омега-6 жирные кислоты	4.4 г	от 4.7 до 16.8 г	93.6%	46.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.39 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.2 мг	~
бета Ситостерол	3.268 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.06 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.951 г	~
18:0 Стеариновая	0.237 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.95 г	min 16.8 г	23.5%	11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.075 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.441 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.148 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.288 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.239 г	от 11.2 до 20.6 г	46.8%	23.2%
18:2 Линолевая (ud)	4.384 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.851 г	~

Энергетическая ценность Салат из свёклы с козьим сыром составляет 202,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	202.1 кКал	-%
	Белки	11 г	-%
	Жиры	15 г	-%
	Углеводы	5.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	54.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЁКЛЫ С КОЗЬИМ СЫРОМ

Салат из свёклы с козьим сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 16 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 19,2 %, кобальтом - 24,1 %, марганцем - 19,6 %, медью - 11,9 %, селеном - 12,5 %

Чем полезен Салат из свёклы с козьим сыром

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из свёклы с козьим сыром, калорийность 202,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свёклы с козьим сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Березовская

2025-03-07

Калорийность: 1231 кКал

Витамины и минералы: 97%

Мила Равно

2025-03-15

Калорийность: 1122 кКал

Витамины и минералы: 86%

Карл

2025-03-10

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Пюре картофельно-овощное

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе