Рецепт Плов из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из свинины

Морковь, красная (Жарка) 176 г
Лук репчатый (Жарка) 162 г
Свинина мясная (Тушение) 266 г
Масло подсолнечное 51 г
Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 296 г
Вода, из под крана, муниципальная 500 г
Чеснок, сырой 9 г
Соль столовая 3 г
Перец черный молотый 1 г
Паприка 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.5 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 875 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 3.3% 1583 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 10.1% 514 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 4.5% 1165 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.6% 1429 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.5% 3519 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 250.2 мкг 900 мкг 27.8% 14.4% 360 г
альфа Каротин 0.466 мкг ~
бета Каротин 1.51 мг 5 мг 30.2% 15.7% 331 г
бета Криптоксантин 4.886 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.12 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 3.7% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 1.3% 4000 г
Витамин В4, холин 33.94 мг 500 мг 6.8% 3.5% 1473 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 2.5% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 4.2% 1258 г
Витамин В9, фолаты 7.714 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5185 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.5% 9574 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.039 мг 15 мг 13.6% 7.1% 736 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.009 мкг 50 мкг 2% 1% 4955 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.1682 мг 20 мг 10.8% 5.6% 922 г
Ниацин 0.978 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.08 мг 2500 мг 5.2% 2.7% 1937 г
Кальций, Ca 13 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7692 г
Кремний, Si 23.197 мг 30 мг 77.3% 40.2% 129 г
Магний, Mg 23.55 мг 400 мг 5.9% 3.1% 1699 г
Натрий, Na 109.52 мг 1300 мг 8.4% 4.4% 1187 г
Сера, S 18.92 мг 1000 мг 1.9% 1% 5285 г
Фосфор, P 81.5 мг 800 мг 10.2% 5.3% 982 г
Хлор, Cl 8.97 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 25641 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.3 мкг ~
Бор, B 53.2 мкг ~
Железо, Fe 0.8 мг 18 мг 4.4% 2.3% 2250 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 21127 г
Кобальт, Co 0.867 мкг 10 мкг 8.7% 4.5% 1153 г
Литий, Li 0.828 мкг ~
Марганец, Mn 0.3369 мг 2 мг 16.8% 8.7% 594 г
Медь, Cu 76.57 мкг 1000 мкг 7.7% 4% 1306 г
Молибден, Mo 0.789 мкг 70 мкг 1.1% 0.6% 8872 г
Никель, Ni 1.007 мкг ~
Олово, Sn 15.63 мкг ~
Рубидий, Rb 60.4 мкг ~
Селен, Se 3.624 мкг 55 мкг 6.6% 3.4% 1518 г
Фтор, F 47.34 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8450 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7692 г
Цинк, Zn 0.4502 мг 12 мг 3.8% 2% 2665 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.78 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.333 г ~
Валин 0.282 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.236 г ~
Лейцин 0.382 г ~
Лизин 0.334 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.185 г ~
Треонин 0.202 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.218 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.398 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.266 г ~
Аспарагиновая кислота 0.434 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.231 г ~
Глутаминовая кислота 0.809 г ~
Пролин 0.223 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.209 мг ~
бета Ситостерол 12.633 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.092 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.822 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.982 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.234 г min 16.8 г 25.2% 13.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.231 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.888 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.202 г от 11.2 до 20.6 г 28.6% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.126 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Плов из свинины составляет 192,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность192.5 ккал12.71%
Белки4.8 г5.27%
Жиры10.9 г16.52%
Углеводы18.8 г13.62%
Пищевые волокна1.4 г7%
Вода64.6 г2.4%
Витамины и минералы
A
28%
b-car
30%
В1
7.1%
B2
2.5%
Холин
6.8%
B5
4.9%
B6
8%
B9
1.9%
B12
~
C
1%
D
~
E
14%
H
2%
вит.К
1.7%
PP
11%
Калий
5.2%
Ca
1.3%
Si
77%
Mg
5.9%
Na
8.4%
P
10%
Cl
0.4%
Fe
4.4%
I
0.5%
Co
8.7%
Mn
17%
Cu
7.7%
Mo
1.1%
Se
6.6%
F
1.2%
Cr
1.3%
Zn
3.8%
Рейтинг
8.6
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
10%
Жиры
51%
11г
Углеводы
39%
19г
Белки 4.8г, 19.2 ккал (10%)Жиры 10.9г, 98.1 ккал (51%)Углеводы 18.8г, 75.2 ккал (39.1%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 2.3 : 3.9
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025МарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек20265060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ СВИНИНЫ

Плов из свинины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,8 %, бэта-каротином - 30,2 %, витамином E - 13,6 %, кремнием - 77,3 %, марганцем - 16,8 %

Чем полезен Плов из свинины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов из свинины, калорийность 192,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из свинины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты