Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Говядина, вырезка (Тушение) | 500 г |
Лук репчатый (Пассерование) | 140 г |
Масло подсолнечное | 40 г |
Сметана 20,0% жирности | 80 г |
Соль поваренная пищевая | 5 г |
Перец черный молотый | 3 г |
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 25 г |
Вода, водопроводная, питьевая | 200 г |
Укроп, сушеный | 5 г |
Говядину нарезать тонкими ломтиками, лук полукольцами, обжарить говядину и с луком до золотистой корочки, залить водой, тушить 40 минут до почти готовности, добавить соль,перец, сушеный укроп, тушить 5 минут, добавить сметану, тушить 5 минут, муку растворить в половине стакана и добавить в мясо, тушить еще 5 минут.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 214 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 787 г |
Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 7.4% | 633 г |
Жиры | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 13.8% | 337 г |
Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 0.9% | 5093 г |
Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.9% | 2500 г |
Вода | 41.1 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5530 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 1 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 17.8 мкг | 900 мкг | 2% | 0.9% | 5056 г |
Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
бета Криптоксантин | 0.18 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 0.767 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.4% | 3488 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 3.4% | 1385 г |
Витамин В4, холин | 57.67 мг | 500 мг | 11.5% | 5.4% | 867 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 3.5% | 1359 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.295 мг | 2 мг | 14.8% | 6.9% | 678 г |
Витамин В9, фолаты | 8.538 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1% | 4685 г |
Витамин В12, кобаламин | 1.658 мкг | 3 мкг | 55.3% | 25.8% | 181 г |
Витамин C, аскорбиновая | 1.29 мг | 90 мг | 1.4% | 0.7% | 6977 г |
Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 100000 г | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.693 мг | 15 мг | 18% | 8.4% | 557 г |
гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 2.449 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.3% | 2042 г |
Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
Витамин РР, НЭ | 5.1123 мг | 20 мг | 25.6% | 12% | 391 г |
Ниацин | 2.855 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 260.01 мг | 2500 мг | 10.4% | 4.9% | 962 г |
Кальций, Ca | 35.49 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.6% | 2818 г |
Кремний, Si | 0.125 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
Магний, Mg | 20.49 мг | 400 мг | 5.1% | 2.4% | 1952 г |
Натрий, Na | 285.31 мг | 1300 мг | 21.9% | 10.2% | 456 г |
Сера, S | 160.54 мг | 1000 мг | 16.1% | 7.5% | 623 г |
Фосфор, P | 133.2 мг | 800 мг | 16.7% | 7.8% | 601 г |
Хлор, Cl | 413.9 мг | 2300 мг | 18% | 8.4% | 556 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 102.6 мкг | ~ | |||
Бор, B | 36.1 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 2.81 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 2.239 мг | 18 мг | 12.4% | 5.8% | 804 г |
Йод, I | 5.06 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.6% | 2964 г |
Кобальт, Co | 5.38 мкг | 10 мкг | 53.8% | 25.1% | 186 г |
Марганец, Mn | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 3% | 1575 г |
Медь, Cu | 143.75 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 6.7% | 696 г |
Молибден, Mo | 8.307 мкг | 70 мкг | 11.9% | 5.6% | 843 г |
Никель, Ni | 5.954 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 47.36 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 83.1 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.199 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 27638 г |
Титан, Ti | 0.34 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 63.26 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6323 г |
Хром, Cr | 5.53 мкг | 50 мкг | 11.1% | 5.2% | 904 г |
Цинк, Zn | 2.2223 мг | 12 мг | 18.5% | 8.6% | 540 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 2.049 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
Валин | 0.004 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
Лизин | 0.01 г | ~ | |||
Метионин | 0.002 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
Треонин | 0.007 г | ~ | |||
Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
Аланин | 0.01 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
Глицин | 0.007 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.038 г | ~ | |||
Пролин | 0.005 г | ~ | |||
Серин | 0.005 г | ~ | |||
Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 8.68 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.344 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 9.975 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.313 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.204 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.191 г | min 16.8 г | 7.1% | 3.3% | |
18:1 Олеиновая (ud) | 1.186 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.987 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.7% | 12.5% | |
18:2 Линолевая (ud) | 2.986 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная в сметане составляет 214 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 214 кКал | -% | |
Белки | 12 г | -% | |
Жиры | 16.6 г | -% | |
Углеводы | 4.3 г | -% | |
Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
Вода | 41.1 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
![]() |
![]() |
![]() |
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
![]() |
![]() |
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
![]() |
![]() |
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|