Рецепт Запеканка из печени говяжьей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Запеканка из печени говяжьей
| Печень говяжья (магаз.) | 505 г |
| Крупа манная | 20 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности | 100 г |
| Морковь, красная | 110 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Яйцо куриное | 48 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из печени говяжьей".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.5 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1567 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 17.5% | 531 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 6% | 1556 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.9% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.3% | 2857 г |
| Вода | 22 г | 2273 г | 1% | 0.9% | 10332 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 321.6 мкг | 900 мкг | 35.7% | 33.2% | 280 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.822 мг | 5 мг | 36.4% | 33.9% | 274 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 1.7% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 3.3% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 19.85 мг | 500 мг | 4% | 3.7% | 2519 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 3.4% | 2688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.893 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 10275 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.089 мкг | 3 мкг | 3% | 2.8% | 3371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.76 мг | 90 мг | 2% | 1.9% | 5114 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.152 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.4% | 6579 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.158 мг | 15 мг | 1.1% | 1% | 9494 г |
| Витамин Н, биотин | 1.942 мкг | 50 мкг | 3.9% | 3.6% | 2575 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.6% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6388 мг | 20 мг | 3.2% | 3% | 3131 г |
| Ниацин | 0.227 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 77.71 мг | 2500 мг | 3.1% | 2.9% | 3217 г |
| Кальций, Ca | 27.37 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.5% | 3654 г |
| Кремний, Si | 0.165 мг | 30 мг | 0.6% | 0.6% | 18182 г |
| Магний, Mg | 10.13 мг | 400 мг | 2.5% | 2.3% | 3949 г |
| Натрий, Na | 19.34 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.4% | 6722 г |
| Сера, S | 23.07 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.1% | 4335 г |
| Фосфор, P | 40.6 мг | 800 мг | 5.1% | 4.7% | 1970 г |
| Хлор, Cl | 28.11 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.1% | 8182 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.379 мг | 18 мг | 2.1% | 2% | 4749 г |
| Йод, I | 2.81 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.8% | 5338 г |
| Кобальт, Co | 1.873 мкг | 10 мкг | 18.7% | 17.4% | 534 г |
| Литий, Li | 0.909 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0339 мг | 2 мг | 1.7% | 1.6% | 5900 г |
| Медь, Cu | 16.51 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 1.6% | 6057 г |
| Молибден, Mo | 1.397 мкг | 70 мкг | 2% | 1.9% | 5011 г |
| Никель, Ni | 0.565 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.387 мкг | 55 мкг | 4.3% | 4% | 2304 г |
| Стронций, Sr | 2.34 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.5 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42105 г |
| Хром, Cr | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.4% | 6849 г |
| Цинк, Zn | 0.215 мг | 12 мг | 1.8% | 1.7% | 5581 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.926 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.259 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.329 г | min 16.8 г | 2% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.083 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из печени говяжьей составляет 107,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 107.5 кКал | -% | |
| Белки | 14.3 г | -% | |
| Жиры | 3.6 г | -% | |
| Углеводы | 4.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 22 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ПЕЧЕНИ ГОВЯЖЬЕЙ
Запеканка из печени говяжьей богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 35,7 %, бэта-каротином - 36,4 %, кобальтом - 18,7 %
Чем полезен Запеканка из печени говяжьей
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Каша геркулесовая с молоком и маслом
- печень и седце
- курага шоколадная, тёмная или чёрная
- кальмар ашан
- гуляш из говядины
- Печень с грибами
- Баклажаны с овощами
- Капуста тушеная
- Рис бурый нешлифованный отварной
- Редис с зеленым луком
- Суп рисовый быстрый без зажарки
- Биточки из индюшки
- Спаржа припущенная на сливочном масле
- Пирог мясной
- Треска запеченная в духовке
- Творог 2
- салат из сайры
- свекла и фета
- Овощная смесь от 23.11.16
- Каша пшенная с тыквой
- безе
- Пирог с яблоком и кокосом
- Омлет
- хлебцы бородинские
- Хлеб с семечками "Магнит"
- Овсяноблин
- Голень куриная приготовленная
- Салат с кальмарами
- биточки перловые
- Плавленный сыр
- Йогурт Epica 6%
- Хлеб ржаной бездрожжевой "Ильинка", 0,7 кг
- Горячий шоколад без сахара (со стевией)
- Кардиомагнил
- Суп по кавказки (сундучок)
- Жаркое из куриных грудок с баклажанами и помидорами
- Макароны в соусе "Балонез"
- Компот (сундучок)
- Сыр гауда от Карлова двора, 45%
- Сухари ржаные
- Свинина тушеная в соевом соусе и томатной пасте
- Лавашка
- сыр творожный с зеленью стаканчик
- Шоколадная колбаса
- Салат из помидоров с петрушкой
- Фасоль болоньезе
- каша рисовая на молоке с сахаром
- смесь отрубей к 23.11
- броколи
- цветная капуста
- Протеин РПС-нутришн
- укроп
- ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В КЛЯРЕ
- УРОЖАЙНЫЙ ХЛЕБ
- колбаса докторская доброгост Екатеринург
- печенье юбилейное
- Хлебцы молодцы иммунитет
- Вафли с пористым шоколадом
- Творог с яблоком
- Говядина тушеная с капустой
- Хлебцы Гречнево-ржанные Капитан
- Слойки с творогом и черносливом
- котлеты их щуки вкусвилл
- печенье шахматный слодыч
- Пирожное Аннушка
- Блин с рыбой
- Творожник 2
- Омлет
- батончик глазированный Фитнесс 40 гр
- Запеканка из геркулеса, творога и сухофруктов
- вода с медом
- клейковина пшеничная
- Творог 0,2% Хуторок-Солнышко
- пирог с курицей и картошкой
- Салат с капустой, морковкой и свеклой
- Овсяные хлопья Геркулес Крупно
- сырники творожные
- Куриное филе с грибами
- йогурт нежный
- Мармелад
- сыр мягкий Маскарпоне
- Активиа термостат вишня
- Салат обжорка
- Кефир обезжиренный Нытва
- Смесь орехов и фруктов
- витаминка динамизан
- Путассу в духовке с помидором
- Овсяноблин
- Рисовая лепешка с кукурузой
- запеканка 23.11.16
- Лиммоник
- Печенье Муравьиная ферма
- хлебцы шведские
- Рагу из овощей (веган)
- ВСАА
- щи на бульоне индейки
- Ежевика Вологодская ягода
- овощи замороженные по китайски
- овощи по китайски
- Куриные желудочки, тушеные.
Метки: Как приготовить Запеканка из печени говяжьей, калорийность 107,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из печени говяжьей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
