Рецепт Рис с треской, кальмарами и белым вином. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с треской, кальмарами и белым вином

Рис Жасмин	200 г
Кальмар (мясо)	100 г
Помидоры (томаты), парниковые	75 г
Треска	200 г
Перец болгарский, сырой	200 г
Масло оливковое	10 г
Лимон	15 г
Вино, столовое, белое	50 г

Способ приготовления

помидоры, базилик, орегано, розмарин, зеленый перец специи, чеснок, белое сухое вино, соль и перец по вкусу обжарить лук+чеснок.морепродукты и рыба.добавляем болгарский перец,помидор, специи соль 2-3 мин, всыпать в сковороду рис обжарить,залить рыбным отваром, добавить вино и испарить.подавать с лимоном

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с треской, кальмарами и белым вином".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	132.1 ккал	1684 ккал	7.8%	5.9%	1275 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	7.9%	962 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	2.3%	3294 г
Углеводы	20.2 г	219 г	9.2%	7%	1084 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.1%	6667 г
Вода	64.8 г	2273 г	2.9%	2.2%	3508 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.6 г	~
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.4 мкг	900 мкг	2.2%	1.7%	4639 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	3.765 мкг	~
бета Каротин	0.154 мг	5 мг	3.1%	2.3%	3247 г
бета Криптоксантин	8 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	118.118 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	3.3%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.044 мг	1.8 мг	2.4%	1.8%	4091 г
Витамин В4, холин	2.66 мг	500 мг	0.5%	0.4%	18797 г
Витамин В5, пантотеновая	0.076 мг	5 мг	1.5%	1.1%	6579 г
Витамин В6, пиридоксин	0.196 мг	2 мг	9.8%	7.4%	1020 г
Витамин В9, фолаты	17.612 мкг	400 мкг	4.4%	3.3%	2271 г
Витамин В12, кобаламин	0.376 мкг	3 мкг	12.5%	9.5%	798 г
Витамин C, аскорбиновая	24.74 мг	90 мг	27.5%	20.8%	364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.764 мг	15 мг	5.1%	3.9%	1963 г
Витамин Н, биотин	2.459 мкг	50 мкг	4.9%	3.7%	2033 г
Витамин К, филлохинон	3.1 мкг	120 мкг	2.6%	2%	3871 г
Витамин РР, НЭ	2.5786 мг	20 мг	12.9%	9.8%	776 г
Ниацин	0.881 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	188.96 мг	2500 мг	7.6%	5.8%	1323 г
Кальций, Ca	15.35 мг	1000 мг	1.5%	1.1%	6515 г
Магний, Mg	23.98 мг	400 мг	6%	4.5%	1668 г
Натрий, Na	27.93 мг	1300 мг	2.1%	1.6%	4654 г
Сера, S	69.47 мг	1000 мг	6.9%	5.2%	1439 г
Фосфор, P	90.2 мг	800 мг	11.3%	8.6%	887 г
Хлор, Cl	43.94 мг	2300 мг	1.9%	1.4%	5234 г
Микроэлементы
Бор, B	13.2 мкг	~
Железо, Fe	0.431 мг	18 мг	2.4%	1.8%	4176 г
Йод, I	67.24 мкг	150 мкг	44.8%	33.9%	223 г
Кобальт, Co	18.765 мкг	10 мкг	187.7%	142.1%	53 г
Марганец, Mn	0.1068 мг	2 мг	5.3%	4%	1873 г
Медь, Cu	253 мкг	1000 мкг	25.3%	19.2%	395 г
Молибден, Mo	3.929 мкг	70 мкг	5.6%	4.2%	1782 г
Никель, Ni	4.559 мкг	~
Рубидий, Rb	13.5 мкг	~
Селен, Se	0.112 мкг	55 мкг	0.2%	0.2%	49107 г
Фтор, F	13.82 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	28944 г
Хром, Cr	13.38 мкг	50 мкг	26.8%	20.3%	374 г
Цинк, Zn	0.5494 мг	12 мг	4.6%	3.5%	2184 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.026 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.428 г	~
Валин	0.312 г	~
Гистидин*	0.147 г	~
Изолейцин	0.217 г	~
Лейцин	0.542 г	~
Лизин	0.585 г	~
Метионин	0.178 г	~
Метионин + Цистеин	0.258 г	~
Треонин	0.284 г	~
Триптофан	0.087 г	~
Фенилаланин	0.232 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.406 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.358 г	~
Аспарагиновая кислота	0.639 г	~
Глицин	0.202 г	~
Глутаминовая кислота	0.952 г	~
Пролин	0.267 г	~
Серин	0.298 г	~
Тирозин	0.184 г	~
Цистеин	0.086 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	16.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.41 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.176 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.269 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.052 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.854 г	min 16.8 г	5.1%	3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.024 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.804 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.022 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.419 г	от 11.2 до 20.6 г	3.7%	2.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.199 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.061 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.146 г	~

Энергетическая ценность Рис с треской, кальмарами и белым вином составляет 132,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	132.1 кКал	-%
	Белки	7.9 г	-%
	Жиры	1.7 г	-%
	Углеводы	20.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	64.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С ТРЕСКОЙ, КАЛЬМАРАМИ И БЕЛЫМ ВИНОМ

Рис с треской, кальмарами и белым вином богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,5 %, витамином C - 27,5 %, витамином PP - 12,9 %, фосфором - 11,3 %, йодом - 44,8 %, кобальтом - 187,7 %, медью - 25,3 %, хромом - 26,8 %

Чем полезен Рис с треской, кальмарами и белым вином

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рис с треской, кальмарами и белым вином, калорийность 132,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с треской, кальмарами и белым вином, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе