Рецепт капуста тушеная со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты капуста тушеная со свининой
| Соль поваренная пищевая | 26 г |
| Вода | 217 г |
| корейка свиная | 0 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 900 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| томаты замороженные | 100 г |
| Свинина, окорок (Жарка мелким куском) | 300 г |
| Лук репчатый, порезанный, замороженный, неприготовленный | 0 г |
| Подсолнечное масло | 59 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 260 г |
| Уксус столовый 9% | 0 г |
| Подберезовик (Тушение) | 0 г |
| Уксус яблочный | 0 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка мелким куском) | 0 г |
| Соль Адыгейская | 0 г |
| Морковь (Тушение) | 70 г |
| Сок лимонный | 0 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 0 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 0 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная со свининой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.1 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1450 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 4.4% | 1949 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 14.5% | 596 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.6% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.3% | 1176 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.7 мкг | 900 мкг | 9.3% | 8% | 1075 г |
| бета Каротин | 0.521 мг | 5 мг | 10.4% | 9% | 960 г |
| бета Криптоксантин | 0.091 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.389 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 9% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.5% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 20.25 мг | 500 мг | 4.1% | 3.5% | 2469 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 2.6% | 3378 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 5.8% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.445 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.9% | 8999 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.198 мкг | 3 мкг | 6.6% | 5.7% | 1515 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.97 мг | 90 мг | 13.3% | 11.5% | 752 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.831 мг | 15 мг | 12.2% | 10.5% | 819 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.978 мкг | 50 мкг | 2% | 1.7% | 5112 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.6 мкг | 120 мкг | 33% | 28.4% | 303 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9 мг | 20 мг | 4.5% | 3.9% | 2222 г |
| Ниацин | 0.369 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.64 мг | 2500 мг | 8.9% | 7.7% | 1128 г |
| Кальций, Ca | 40.11 мг | 1000 мг | 4% | 3.4% | 2493 г |
| Кремний, Si | 28.579 мг | 30 мг | 95.3% | 82.1% | 105 г |
| Магний, Mg | 16.71 мг | 400 мг | 4.2% | 3.6% | 2394 г |
| Натрий, Na | 652.56 мг | 1300 мг | 50.2% | 43.2% | 199 г |
| Сера, S | 70.69 мг | 1000 мг | 7.1% | 6.1% | 1415 г |
| Фосфор, P | 56.8 мг | 800 мг | 7.1% | 6.1% | 1408 г |
| Хлор, Cl | 1016.54 мг | 2300 мг | 44.2% | 38.1% | 226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 338 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 127 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.747 мг | 18 мг | 4.2% | 3.6% | 2410 г |
| Йод, I | 1.57 мкг | 150 мкг | 1% | 0.9% | 9554 г |
| Кобальт, Co | 3.996 мкг | 10 мкг | 40% | 34.5% | 250 г |
| Литий, Li | 0.239 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1341 мг | 2 мг | 6.7% | 5.8% | 1491 г |
| Медь, Cu | 79.71 мкг | 1000 мкг | 8% | 6.9% | 1255 г |
| Молибден, Mo | 10.249 мкг | 70 мкг | 14.6% | 12.6% | 683 г |
| Никель, Ni | 10.348 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.213 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 25822 г |
| Стронций, Sr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.94 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 11130 г |
| Хром, Cr | 5.23 мкг | 50 мкг | 10.5% | 9% | 956 г |
| Цинк, Zn | 0.7446 мг | 12 мг | 6.2% | 5.3% | 1612 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.269 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.629 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.9% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.25 г | от 4.7 до 16.8 г | 47.9% | 41.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.175 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.608 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.449 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.153 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.891 г | min 16.8 г | 5.3% | 4.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.887 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.429 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.7% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.235 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная со свининой составляет 116,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 116.1 кКал | -% | |
| Белки | 3.9 г | -% | |
| Жиры | 9.4 г | -% | |
| Углеводы | 4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 78.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ СО СВИНИНОЙ
капуста тушеная со свининой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 13,3 %, витамином E - 12,2 %, витамином K - 33 %, кремнием - 95,3 %, хлором - 44,2 %, кобальтом - 40 %, молибденом - 14,6 %
Чем полезен капуста тушеная со свининой
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат огурец+грудка+лук+творог
- запек твор 0,1% пшен отр. 16.01.17г
- Салат маманский из кукурузы и фасоли с редькой
- ветчина из индейки дикси
- Dr. Korner злаковый коктейль клюквенный
- быстров каша гречка с курочкой
- Рагу
- Ячневая каша на воде
- Рассольник1
- Apfel Golden Delicious
- бабаевский с шок начинкой
- тыквенная каша
- Суп овощной "Дунайский"
- Котлеты рыбные (лосось) сырые
- Котлеты рыбные (лосось) жареные
- Капустный пирог
- Салат из огурцов и помидор
- Суп-пюре грибной
- Печень куриная
- гречка по купечески
- Конфета "Птичий вальс"
- Суп рыбный (лосось)
- приправа для гречки по купечески
- Печень тушеная с молоком
- Рис круглозерный отварной
- Запеканка
- сыр маасдам наш
- плов 16.01.17
- Круггетсы
- Омлет 16.01.17
- Кетчуп томатный "Слобода"
- Каша овсяная MylynParas
- Конфеты "Птичий вальс"
- творог обезжиренный
- Каша овсяная
- фарш
- Творог
- куриное бедро отварное без кожи
- каша 16.01.17
- чай с молоком 1
- Конфета Рот Фронт Коровка вкус Топленое молоко
- Конфета Рот Фронт Красная шапочка
- Гейнер
- Морковь по-корейски
- Конфета Рот Фронт Грильяж
- Тунец Rio Mare в собственном соку
- Шрот расторопши
- Амели шоколад
- Фарш Индилайт Индейка
- Кваш. капуста со свекл. и гор.
- сырок творожный 26%
- Кофе сливочный раф
- Пельмени домашние Родной дом
- конфета медунок с орехом
- конфеты "столичные"
- сыр с грец.орехом
- Сандвич на ржаном хлебе с тунцом
- Оладушки на кефире пышные
- Сырный суп16
- скумбрия маринованная
- Творожное суфле
- Бефстроганов в мульте
- Рис с овощами
- Кальций Магнид
- кефир обезжиренный
- котлеты рыбные на белом хлебе
- запеканка яичная
- Суп-пюре из тыквы и стручковой фасоли с куриным филе
- кунжутный хлеб
- Каша Мультизлак 4
- Блинный торт
- АХА
- чай зелёный
- Ячневая каша на молоке
- йогурт 2,5
- Даниссимо творожный с манго, апельсином и бананом
- фруктоза
- Голубцы ленивые (фарш)
- Waldbeere 1000 g. "lidl"
- Конфеты Птица дивная
- Голубцы ленивые (запеченые в духовке)
- папоротник жарен
- голень индейки бескостная
- Творог обезжиренный ирбитский
- курица 160117
- Печеное яблоко с творогом
- Творожок
- Салат из капусты с яйцом
- Творог с наполнителем "ШОКОЛАДНАЯ КРОШКА"
- винегрет Виктория
- Конфета Маска
- белковый омлет
- сыр Славия
- пластивци 7 злакив
- куриное суфле
- Сыр Граф
- Хлопья "Пророщеная пшеница"
- Ленивая овсянка в банке с бананом,медом и изюмом
- Слайсы гречневые
- Рис с курицей и овощами
Метки: Как приготовить капуста тушеная со свининой, калорийность 116,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
