Рецепт Капуста цветная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста цветная

Капуста цветная отварная по 1-210 520 г
Сметана 15,0% жирности 20 г
Масло подсолнечное 12 г
Лук репчатый (Жарка) 285 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 200 г
Сыр Kermajuusto 17 % 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста цветная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.7 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1877 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 9.3% 1206 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 10.7% 1037 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2% 5615 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 11.7% 952 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.8% 2963 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.9 мкг 900 мкг 6.7% 7.5% 1503 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.6% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 5.7% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 9.8% 1139 г
Витамин В4, холин 53.98 мг 500 мг 10.8% 12% 926 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 7% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 3.8% 2985 г
Витамин В9, фолаты 4.263 мкг 400 мкг 1.1% 1.2% 9383 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 4.1% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 24.34 мг 90 мг 27% 30.1% 370 г
Витамин D, кальциферол 0.475 мкг 10 мкг 4.8% 5.4% 2105 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.876 мг 15 мг 5.8% 6.5% 1712 г
Витамин Н, биотин 4.62 мкг 50 мкг 9.2% 10.3% 1082 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.4435 мг 20 мг 7.2% 8% 1386 г
Ниацин 0.375 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.01 мг 2500 мг 5.5% 6.1% 1825 г
Кальций, Ca 37.54 мг 1000 мг 3.8% 4.2% 2664 г
Магний, Mg 14.03 мг 400 мг 3.5% 3.9% 2851 г
Натрий, Na 181.63 мг 1300 мг 14% 15.6% 716 г
Сера, S 58.33 мг 1000 мг 5.8% 6.5% 1714 г
Фосфор, P 80.3 мг 800 мг 10% 11.1% 996 г
Хлор, Cl 41.21 мг 2300 мг 1.8% 2% 5581 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.6 мкг ~
Бор, B 61.3 мкг ~
Железо, Fe 1.465 мг 18 мг 8.1% 9% 1229 г
Йод, I 5.22 мкг 150 мкг 3.5% 3.9% 2874 г
Кобальт, Co 3.683 мкг 10 мкг 36.8% 41% 272 г
Марганец, Mn 0.0767 мг 2 мг 3.8% 4.2% 2608 г
Медь, Cu 45.43 мкг 1000 мкг 4.5% 5% 2201 г
Молибден, Mo 1.29 мкг 70 мкг 1.8% 2% 5426 г
Никель, Ni 0.919 мкг ~
Рубидий, Rb 145.9 мкг ~
Селен, Se 6.817 мкг 55 мкг 12.4% 13.8% 807 г
Фтор, F 21.33 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 18753 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 3.2% 3401 г
Цинк, Zn 0.4992 мг 12 мг 4.2% 4.7% 2404 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.195 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.219 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.248 г ~
Лизин 0.212 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.161 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.264 г ~
Заменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.286 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.448 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.208 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.581 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.521 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.242 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.376 г min 16.8 г 8.2% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.185 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.043 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Капуста цветная составляет 89,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность89.7 ккал5.93%
Белки6.3 г6.92%
Жиры5.4 г8.18%
Углеводы3.9 г2.83%
Пищевые волокна2.1 г10.5%
Вода76.7 г2.85%
Витамины и минералы
A
6.7%
b-car
0.5%
В1
5.1%
B2
8.8%
Холин
11%
B5
6.3%
B6
3.4%
B9
1.1%
B12
3.7%
C
27%
D
4.8%
E
5.8%
H
9.2%
вит.К
0.1%
PP
7.2%
Калий
5.5%
Ca
3.8%
Si
~
Mg
3.5%
Na
14%
P
10%
Cl
1.8%
Fe
8.1%
I
3.5%
Co
37%
Mn
3.8%
Cu
4.5%
Mo
1.8%
Se
12%
F
0.5%
Cr
2.9%
Zn
4.2%
Рейтинг
6.3
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
28%
Жиры
54%
Углеводы
17%
Белки 6.3г, 25.2 ккал (28.2%)Жиры 5.4г, 48.6 ккал (54.4%)Углеводы 3.9г, 15.6 ккал (17.4%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.9 : 0.6
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1513 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства КАПУСТА ЦВЕТНАЯ

Капуста цветная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 27 %, кобальтом - 36,8 %, селеном - 12,4 %

Чем полезен Капуста цветная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста цветная, калорийность 89,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста цветная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты