Рецепт Салат с кальмарами (+). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат с кальмарами (+)
| Кальмар (мясо) (Жарка) | 500 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 200 г |
| Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Маринованный лук (+) | 100 г |
Способ приготовления
Лук порезать полукольцами, добавить сахар соль, уксус и залить кипятком и дать постоять пару часов. Когда лук промаринуется, слить заправку, выложить в тарелку, туда же добавить порезанные кальмар и китайскую капусту. Салат без заправки. Заправка по вкусу.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами (+)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.2 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1571 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 17.4% | 535 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7% | 1333 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.3% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2952 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.3 мкг | 900 мкг | 7.8% | 7.3% | 1280 г |
| Ретинол | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 7.5% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 8.8% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 66.88 мг | 500 мг | 13.4% | 12.5% | 748 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.36 мг | 5 мг | 7.2% | 6.7% | 1389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 9% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.835 мкг | 400 мкг | 5% | 4.7% | 2017 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.136 мкг | 3 мкг | 4.5% | 4.2% | 2206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.64 мг | 90 мг | 5.2% | 4.9% | 1940 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.577 мкг | 10 мкг | 5.8% | 5.4% | 1733 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.626 мг | 15 мг | 10.8% | 10.1% | 923 г |
| Витамин Н, биотин | 5.343 мкг | 50 мкг | 10.7% | 10% | 936 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 4.5% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0333 мг | 20 мг | 30.2% | 28.2% | 331 г |
| Ниацин | 1.506 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.83 мг | 2500 мг | 8.6% | 8% | 1169 г |
| Кальций, Ca | 47.82 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.5% | 2091 г |
| Магний, Mg | 44.01 мг | 400 мг | 11% | 10.3% | 909 г |
| Натрий, Na | 113.78 мг | 1300 мг | 8.8% | 8.2% | 1143 г |
| Сера, S | 167.41 мг | 1000 мг | 16.7% | 15.6% | 597 г |
| Фосфор, P | 188.1 мг | 800 мг | 23.5% | 21.9% | 425 г |
| Хлор, Cl | 83.1 мг | 2300 мг | 3.6% | 3.4% | 2768 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.352 мг | 18 мг | 7.5% | 7% | 1331 г |
| Йод, I | 202.24 мкг | 150 мкг | 134.8% | 125.7% | 74 г |
| Кобальт, Co | 65.2 мкг | 10 мкг | 652% | 608.2% | 15 г |
| Марганец, Mn | 0.1548 мг | 2 мг | 7.7% | 7.2% | 1292 г |
| Медь, Cu | 1015.47 мкг | 1000 мкг | 101.5% | 94.7% | 98 г |
| Молибден, Mo | 14.774 мкг | 70 мкг | 21.1% | 19.7% | 474 г |
| Никель, Ni | 7.355 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.399 мкг | 55 мкг | 15.3% | 14.3% | 655 г |
| Фтор, F | 15.86 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 25221 г |
| Хром, Cr | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.1% | 4386 г |
| Цинк, Zn | 1.542 мг | 12 мг | 12.9% | 12% | 778 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.238 г | ~ | |||
| Валин | 0.715 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.3 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.415 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.546 г | ~ | |||
| Лизин | 1.486 г | ~ | |||
| Метионин | 0.432 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.708 г | ~ | |||
| Треонин | 0.523 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.382 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.726 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аланин | 0.963 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.638 г | ~ | |||
| Глицин | 0.348 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.496 г | ~ | |||
| Пролин | 0.894 г | ~ | |||
| Серин | 0.816 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.344 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 93.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 205.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.043 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.336 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.541 г | min 16.8 г | 9.2% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.205 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.089 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.322 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.262 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.682 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с кальмарами (+) составляет 107,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 107.2 кКал | -% | |
| Белки | 14.2 г | -% | |
| Жиры | 4.2 г | -% | |
| Углеводы | 3.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 77 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ (+)
Салат с кальмарами (+) богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 13,4 %, витамином PP - 30,2 %, магнием - 11 %, фосфором - 23,5 %, йодом - 134,8 %, кобальтом - 652 %, медью - 101,5 %, молибденом - 21,1 %, селеном - 15,3 %, цинком - 12,9 %
Чем полезен Салат с кальмарами (+)
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пирог с кроликом с грибами
- Пицца ( универ)
- САЛАТ ОЛИВЬЕ С ИНДЕЙКОЙ МОЙ
- Лук маринованный (+)
- Печень налима
- грудка с броколи
- салат Весна
- куриная грудка вареная без кожи
- оладьи на молоке
- Салат с тунцом 2 (+)
- хлеб "здоровое сердце"
- Пирожок с зел. луком и яйцом (Глобус)
- Хворост (Восточные сладости)
- Хлеб Старая Вильня
- Курица-гриль (Глобус)
- кефир ДЕТСКИЙ 3,2%
- рис отварной с маслом топлёным
- Тортилья с курицей (265г)
- Диетический черемуховый торт
- горловка творог
- Вафли в белой глазури "Снежка"
- Суп куриный с лапшой из яиц
- пицца ашан
- Суп (без фрикаделек) грубо 17.03.17
- Ассорти грибное
- Творожок Альбуминный
- Хлебцы ржаные щедрые
- йогут питьевой
- Запеканка
- Йогурт на молоке 3,5
- Свинина филе
- Хлеб ржаной с семенами
- торт"творожный" с заварным кремом и глазурью
- Nesquik DUO готовый шоколадный завтрак
- Суп на свиной косточке простой
- Йогурт с красным апельсином EPICA
- Бананово-творожные кексики
- смородина протертая с сахаром
- батон классический хз5
- ветчина из мп
- Минтай тушеный с овощами
- горчица французская
- Борщ
- кефир 1,5%
- отруби пшеничные здоровое питание
- Морская капуста маринованная Баланс Санта Бремор
- Соус Песто (свой)
- семена льна
- фасоль отварная
- Салат Морское дно
- сметана 20% минская марка
- Коктейль протеиновый на сыворотке с бананом
- Треска в конверте на овощной подушке ВБ
- соевый соус HEINZ
- котлеты куриные
- Суп фасолевый
- творог 1% славянские традиции
- фасоль красная конс.
- Творог Простоквашино 5%
- хлеб Английский
- Соевое мясо
- конфета доминик ореховые сладости 1/22
- Рис "Жасмин"
- творожное зерно Простоквашино с черникой
- Творожная масса
- салатик
- абрикосовый торт с бананово-кокосовым кремом
- каша пшенная с тыквой
- Сырок с наполнителем "Кокос"
- Котлеты из индейки (запеченые)
- Ржаные хлопья Нордик
- сметана 15%
- картофельные оладьи
- Солянка
- Каша из ржаных хлопьев
- Solgar витамин Е 200ME
- Витамины Доппель Герц
- Пюре картофельное
- окрошка
- Плов по-турецки
- Hiirte juust
- One Daily
- суп с фрикоделками
- крабовые палочки
- Горбуша г/к (А,море).
- казеиновый протеин 30 г
- szynka wieprzowa krojona
- гречка запаренная
- Tomaten-pfeffer sauce
- Брокколи с/м
- Лаваш со шпинатом
- зефир диетический
- piesto
- Овощное ассорти
- Йогурт Активиа "Отруби и злаки"
- Зеленый крем-суп
- Бум шок
- тушеные овощи с творогом и грудкой
- пита лаваш-булочка
- Котлеты из индейки с морковью
Метки: Как приготовить Салат с кальмарами (+), калорийность 107,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмарами (+), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
