Рецепт Свинина жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина жареная

Масло подсолнечное 17 г
Соевый соус класический 16 г
Свинина, вырезка (Жарка порционным куском) 281 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.3 ккал 1684 ккал 12.3% 6% 816 г
Белки 22.2 г 76 г 29.2% 14.2% 342 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 10.7% 452 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.4% 3449 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 3.3% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 3% 1636 г
Витамин В4, холин 96.23 мг 500 мг 19.2% 9.3% 520 г
Витамин В5, пантотеновая 0.642 мг 5 мг 12.8% 6.2% 779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.385 мг 2 мг 19.3% 9.4% 519 г
Витамин В9, фолаты 5.261 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7603 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.416 мг 15 мг 22.8% 11.1% 439 г
Витамин РР, НЭ 7.5067 мг 20 мг 37.5% 18.2% 266 г
Ниацин 2.902 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.8 мг 2500 мг 11.5% 5.6% 869 г
Кальций, Ca 9.03 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 11074 г
Магний, Mg 42.61 мг 400 мг 10.7% 5.2% 939 г
Натрий, Na 49.86 мг 1300 мг 3.8% 1.8% 2607 г
Сера, S 282.28 мг 1000 мг 28.2% 13.7% 354 г
Фосфор, P 228.8 мг 800 мг 28.6% 13.9% 350 г
Хлор, Cl 62.36 мг 2300 мг 2.7% 1.3% 3688 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.889 мг 18 мг 10.5% 5.1% 953 г
Йод, I 8.47 мкг 150 мкг 5.6% 2.7% 1771 г
Кобальт, Co 10.265 мкг 10 мкг 102.7% 49.8% 97 г
Марганец, Mn 0.0366 мг 2 мг 1.8% 0.9% 5464 г
Медь, Cu 123.18 мкг 1000 мкг 12.3% 6% 812 г
Молибден, Mo 16.68 мкг 70 мкг 23.8% 11.5% 420 г
Никель, Ni 15.782 мкг ~
Олово, Sn 38.49 мкг ~
Фтор, F 88.92 мкг 4000 мкг 2.2% 1.1% 4498 г
Хром, Cr 17.32 мкг 50 мкг 34.6% 16.8% 289 г
Цинк, Zn 2.656 мг 12 мг 22.1% 10.7% 452 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.525 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.481 г ~
18:0 Стеариновая 0.318 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.847 г min 16.8 г 11% 5.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.84 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.642 г от 11.2 до 20.6 г 41.4% 20.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.642 г ~

Энергетическая ценность Свинина жареная составляет 206,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность206.3 ккал13.64%
Белки22.2 г24.4%
Жиры12.4 г18.79%
Углеводы1.1 г0.8%
Пищевые волокна0 г0%
Вода65.9 г2.45%
Витамины и минералы
A
~
b-car
~
В1
6.9%
B2
6.1%
Холин
19%
B5
13%
B6
19%
B9
1.3%
B12
~
C
~
D
~
E
23%
H
~
вит.К
~
PP
38%
Калий
12%
Ca
0.9%
Si
~
Mg
11%
Na
3.8%
P
29%
Cl
2.7%
Fe
11%
I
5.6%
Co
103%
Mn
1.8%
Cu
12%
Mo
24%
Se
~
F
2.2%
Cr
35%
Zn
22%
Рейтинг
11.9
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
43%
22г
Жиры
55%
12г
Углеводы
2%
Белки 22.2г, 88.8 ккал (43.4%)Жиры 12.4г, 111.6 ккал (54.5%)Углеводы 1.1г, 4.4 ккал (2.1%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.6 : 0
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1513 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства СВИНИНА ЖАРЕНАЯ

Свинина жареная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,2 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B6 - 19,3 %, витамином E - 22,8 %, витамином PP - 37,5 %, калием - 11,5 %, фосфором - 28,6 %, кобальтом - 102,7 %, медью - 12,3 %, молибденом - 23,8 %, хромом - 34,6 %, цинком - 22,1 %

Чем полезен Свинина жареная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина жареная, калорийность 206,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы