Рецепт Филе индейки запеченое в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе индейки запеченое в фольге

Соль поваренная пищевая 2 г
Индейки 1 кат. 610 г
Кунжут-семя 4 г
Способ приготовления

филе посолить, поперчить, длбавить кунжут немного красного вина, 30-40 минут промариновать и выпекать в духовке в фольге.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе индейки запеченое в фольге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 396.8 ккал 1684 ккал 23.6% 5.9% 424 г
Белки 27.8 г 76 г 36.6% 9.2% 273 г
Жиры 31.7 г 56 г 56.6% 14.3% 177 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 39 г 2273 г 1.7% 0.4% 5828 г
Витамины
Витамин А, РЭ 14.2 мкг 900 мкг 1.6% 0.4% 6338 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 1.4% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.315 мг 1.8 мг 17.5% 4.4% 571 г
Витамин В4, холин 197.19 мг 500 мг 39.4% 9.9% 254 г
Витамин В5, пантотеновая 0.851 мг 5 мг 17% 4.3% 588 г
Витамин В6, пиридоксин 0.426 мг 2 мг 21.3% 5.4% 469 г
Витамин В9, фолаты 13.619 мкг 400 мкг 3.4% 0.9% 2937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.447 мг 15 мг 3% 0.8% 3356 г
Витамин РР, НЭ 18.9707 мг 20 мг 94.9% 23.9% 105 г
Макроэлементы
Калий, K 302.57 мг 2500 мг 12.1% 3% 826 г
Кальций, Ca 32.45 мг 1000 мг 3.2% 0.8% 3082 г
Магний, Mg 32.08 мг 400 мг 8% 2% 1247 г
Натрий, Na 308.42 мг 1300 мг 23.7% 6% 422 г
Сера, S 352.65 мг 1000 мг 35.3% 8.9% 284 г
Фосфор, P 290.8 мг 800 мг 36.4% 9.2% 275 г
Хлор, Cl 405.3 мг 2300 мг 17.6% 4.4% 567 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.148 мг 18 мг 11.9% 3% 838 г
Кобальт, Co 21.349 мкг 10 мкг 213.5% 53.8% 47 г
Марганец, Mn 0.021 мг 2 мг 1.1% 0.3% 9524 г
Медь, Cu 121.84 мкг 1000 мкг 12.2% 3.1% 821 г
Молибден, Mo 41.651 мкг 70 мкг 59.5% 15% 168 г
Хром, Cr 15.6 мкг 50 мкг 31.2% 7.9% 321 г
Цинк, Zn 3.4784 мг 12 мг 29% 7.3% 345 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 297.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Филе индейки запеченое в фольге составляет 396,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 396.8 кКал -%
Белки 27.8 г -%
Жиры 31.7 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 39 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ ИНДЕЙКИ ЗАПЕЧЕНОЕ В ФОЛЬГЕ

Филе индейки запеченое в фольге богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,5 %, холином - 39,4 %, витамином B5 - 17 %, витамином B6 - 21,3 %, витамином PP - 94,9 %, калием - 12,1 %, фосфором - 36,4 %, хлором - 17,6 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 213,5 %, медью - 12,2 %, молибденом - 59,5 %, хромом - 31,2 %, цинком - 29 %

Чем полезен Филе индейки запеченое в фольге

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе индейки запеченое в фольге, калорийность 396,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе индейки запеченое в фольге, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты