Рецепт Ягодный мармелад. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ягодный мармелад

Желатин пищевой 20 г
Малина 200 г
Способ приготовления

Приготовление: 1. Все сбить в блендере до однородной массы. 2. Нагреть, но не кипятить. 3. Разлить по формочкам и поставить в холодильник до застывания.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ягодный мармелад".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.1 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2273 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 15.4% 874 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.2% 11200 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 4.7% 2882 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 22.9% 588 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 4.6% 2918 г
Органические кислоты 1.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30 мкг 900 мкг 3.3% 4.5% 3000 г
бета Каротин 0.182 мг 5 мг 3.6% 4.9% 2747 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1.6% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3.4% 4000 г
Витамин В4, холин 11.18 мг 500 мг 2.2% 3% 4472 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 4.9% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 4.3% 3125 г
Витамин В9, фолаты 5.455 мкг 400 мкг 1.4% 1.9% 7333 г
Витамин C, аскорбиновая 22.73 мг 90 мг 25.3% 34.1% 396 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.545 мг 15 мг 3.6% 4.9% 2752 г
Витамин Н, биотин 1.727 мкг 50 мкг 3.5% 4.7% 2895 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 8% 1690 г
Витамин РР, НЭ 1.9523 мг 20 мг 9.8% 13.2% 1024 г
Ниацин 0.545 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.73 мг 2500 мг 8.1% 10.9% 1227 г
Кальций, Ca 100 мг 1000 мг 10% 13.5% 1000 г
Кремний, Si 35.455 мг 30 мг 118.2% 159.5% 85 г
Магний, Mg 27.27 мг 400 мг 6.8% 9.2% 1467 г
Натрий, Na 10.09 мг 1300 мг 0.8% 1.1% 12884 г
Сера, S 14.55 мг 1000 мг 1.5% 2% 6873 г
Фосфор, P 60.9 мг 800 мг 7.6% 10.3% 1314 г
Хлор, Cl 19.09 мг 2300 мг 0.8% 1.1% 12048 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 181.8 мкг ~
Бор, B 181.8 мкг ~
Ванадий, V 2 мкг ~
Железо, Fe 1.273 мг 18 мг 7.1% 9.6% 1414 г
Йод, I 0.27 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 55556 г
Кобальт, Co 1.818 мкг 10 мкг 18.2% 24.6% 550 г
Литий, Li 2.727 мкг ~
Марганец, Mn 0.2 мг 2 мг 10% 13.5% 1000 г
Медь, Cu 297.27 мкг 1000 мкг 29.7% 40.1% 336 г
Молибден, Mo 13.636 мкг 70 мкг 19.5% 26.3% 513 г
Никель, Ni 4 мкг ~
Рубидий, Rb 7.4 мкг ~
Селен, Se 0.182 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 30220 г
Стронций, Sr 3.82 мкг ~
Фтор, F 2.73 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 146520 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 2% 6849 г
Цинк, Zn 0.1818 мг 12 мг 1.5% 2% 6601 г
Цирконий, Zr 2.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.653 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.24 г ~
Лизин 0.372 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.63 г ~
Аспарагиновая кислота 0.406 г ~
Глицин 1.839 г ~
Глутаминовая кислота 0.871 г ~
Пролин 1.331 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Ягодный мармелад составляет 74,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность74.1 ккал4.9%
Белки8.7 г9.56%
Жиры0.5 г0.76%
Углеводы7.6 г5.51%
Пищевые волокна3.4 г17%
Вода77.9 г2.9%
Витамины и минералы
A
3.3%
b-car
3.6%
В1
1.2%
B2
2.5%
Холин
2.2%
B5
3.6%
B6
3.2%
B9
1.4%
B12
~
C
25%
D
~
E
3.6%
H
3.5%
вит.К
5.9%
PP
9.8%
Калий
8.1%
Ca
10%
Si
118%
Mg
6.8%
Na
0.8%
P
7.6%
Cl
0.8%
Fe
7.1%
I
0.2%
Co
18%
Mn
10%
Cu
30%
Mo
20%
Se
0.3%
F
0.1%
Cr
1.5%
Zn
1.5%
Рейтинг
9.2
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
50%
Жиры
7%
Углеводы
44%
Белки 8.7г, 34.8 ккал (49.9%)Жиры 0.5г, 4.5 ккал (6.5%)Углеводы 7.6г, 30.4 ккал (43.6%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.1 : 0.9
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1513 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ЯГОДНЫЙ МАРМЕЛАД

Ягодный мармелад богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 25,3 %, кремнием - 118,2 %, кобальтом - 18,2 %, медью - 29,7 %, молибденом - 19,5 %

Чем полезен Ягодный мармелад

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ягодный мармелад, калорийность 74,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ягодный мармелад, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги