Рецепт капуста с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста с мясом

Свинина, грудинка мякоть (Тушение) 320 г
Масло подсолнечное 40 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец сладкий (Припускание) 92 г
Морковь, красная (Припускание) 73 г
Лук репчатый (Припускание) 60 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1092 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.7 ккал 1684 ккал 12.5% 6% 803 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 2.2% 2111 г
Жиры 19.4 г 56 г 34.6% 16.5% 289 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.1% 4294 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 5.2% 909 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 1.5% 3170 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.2 мкг 900 мкг 14.8% 7.1% 676 г
бета Каротин 0.837 мг 5 мг 16.7% 8% 597 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 3.4% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 2.1% 2278 г
Витамин В4, холин 29.56 мг 500 мг 5.9% 2.8% 1691 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 1.5% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 5.1% 948 г
Витамин В9, фолаты 22.745 мкг 400 мкг 5.7% 2.7% 1759 г
Витамин C, аскорбиновая 23.03 мг 90 мг 25.6% 12.2% 391 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.636 мг 15 мг 10.9% 5.2% 917 г
Витамин Н, биотин 0.081 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 61728 г
Витамин К, филлохинон 69.6 мкг 120 мкг 58% 27.7% 172 г
Витамин РР, НЭ 1.5776 мг 20 мг 7.9% 3.8% 1268 г
Ниацин 1.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.73 мг 2500 мг 11.6% 5.5% 863 г
Кальций, Ca 47.07 мг 1000 мг 4.7% 2.2% 2124 г
Магний, Mg 18.97 мг 400 мг 4.7% 2.2% 2109 г
Натрий, Na 83.55 мг 1300 мг 6.4% 3.1% 1556 г
Сера, S 95.33 мг 1000 мг 9.5% 4.5% 1049 г
Фосфор, P 50.1 мг 800 мг 6.3% 3% 1597 г
Хлор, Cl 146.51 мг 2300 мг 6.4% 3.1% 1570 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 555.1 мкг ~
Бор, B 190.9 мкг ~
Железо, Fe 0.794 мг 18 мг 4.4% 2.1% 2267 г
Йод, I 4.61 мкг 150 мкг 3.1% 1.5% 3254 г
Кобальт, Co 5.109 мкг 10 мкг 51.1% 24.4% 196 г
Литий, Li 0.363 мкг ~
Марганец, Mn 0.1732 мг 2 мг 8.7% 4.1% 1155 г
Медь, Cu 102.75 мкг 1000 мкг 10.3% 4.9% 973 г
Молибден, Mo 12.676 мкг 70 мкг 18.1% 8.6% 552 г
Никель, Ni 16.981 мкг ~
Олово, Sn 7.95 мкг ~
Рубидий, Rb 23.7 мкг ~
Селен, Se 0.277 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 19856 г
Фтор, F 28.96 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13812 г
Хром, Cr 8.2 мкг 50 мкг 16.4% 7.8% 610 г
Цинк, Zn 0.9539 мг 12 мг 7.9% 3.8% 1258 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.364 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.852 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.274 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.437 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.206 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.789 г min 16.8 г 4.7% 2.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.785 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.982 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.982 г ~

Энергетическая ценность капуста с мясом составляет 209,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 209.7 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 19.4 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С МЯСОМ

капуста с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, бэта-каротином - 16,7 %, витамином C - 25,6 %, витамином K - 58 %, калием - 11,6 %, кобальтом - 51,1 %, молибденом - 18,1 %, хромом - 16,4 %

Чем полезен капуста с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста с мясом, калорийность 209,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы