Рецепт Плюшка Московская. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плюшка Московская

Пшеничная мука, высшего сорта	225 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	20 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Сахар-песок	110 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	70 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности	150 г
Вода Ливония (г. Владивосток)	48 г

Способ приготовления

Воду смешать с молоком: - в опару 108 гр - в тесто 90 гр Яйца куриные: - в тесто 5 гр - на обмазку 25 гр Ванилин - 0,125 гр** Температура брожения: - опара +26...30Ц - теста +28...32Ц Время брожения: - опара 210...270 мин - тесто 60...90 мин Расстойка 60...110 мин Выпечка: - температура +170...210Ц - время 14...16 мин изделия весом 100 гр и 17...22 мин изделия весом 200 гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плюшка Московская".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	281 ккал	1684 ккал	16.7%	5.9%	599 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	2.4%	1490 г
Жиры	9.4 г	56 г	16.8%	6%	596 г
Углеводы	44.1 г	219 г	20.1%	7.2%	497 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	1.8%	2000 г
Вода	39 г	2273 г	1.7%	0.6%	5828 г
Витамины
Витамин А, РЭ	55.4 мкг	900 мкг	6.2%	2.2%	1625 г
бета Каротин	0.036 мг	5 мг	0.7%	0.2%	13889 г
Витамин В1, тиамин	0.091 мг	1.5 мг	6.1%	2.2%	1648 г
Витамин В2, рибофлавин	0.085 мг	1.8 мг	4.7%	1.7%	2118 г
Витамин В4, холин	24.27 мг	500 мг	4.9%	1.7%	2060 г
Витамин В5, пантотеновая	0.342 мг	5 мг	6.8%	2.4%	1462 г
Витамин В6, пиридоксин	0.091 мг	2 мг	4.6%	1.6%	2198 г
Витамин В9, фолаты	28.42 мкг	400 мкг	7.1%	2.5%	1407 г
Витамин В12, кобаламин	0.096 мкг	3 мкг	3.2%	1.1%	3125 г
Витамин C, аскорбиновая	0.31 мг	90 мг	0.3%	0.1%	29032 г
Витамин D, кальциферол	0.157 мкг	10 мкг	1.6%	0.6%	6369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.674 мг	15 мг	4.5%	1.6%	2226 г
Витамин Н, биотин	2.436 мкг	50 мкг	4.9%	1.7%	2053 г
Витамин РР, НЭ	1.7436 мг	20 мг	8.7%	3.1%	1147 г
Макроэлементы
Калий, K	101.31 мг	2500 мг	4.1%	1.5%	2468 г
Кальций, Ca	42.64 мг	1000 мг	4.3%	1.5%	2345 г
Кремний, Si	1.433 мг	30 мг	4.8%	1.7%	2094 г
Магний, Mg	11.05 мг	400 мг	2.8%	1%	3620 г
Натрий, Na	323.89 мг	1300 мг	24.9%	8.9%	401 г
Сера, S	34.33 мг	1000 мг	3.4%	1.2%	2913 г
Фосфор, P	69 мг	800 мг	8.6%	3.1%	1159 г
Хлор, Cl	509.37 мг	2300 мг	22.1%	7.9%	452 г
Микроэлементы
Бор, B	13.3 мкг	~
Ванадий, V	32.25 мкг	~
Железо, Fe	0.808 мг	18 мг	4.5%	1.6%	2228 г
Йод, I	2.81 мкг	150 мкг	1.9%	0.7%	5338 г
Кобальт, Co	0.884 мкг	10 мкг	8.8%	3.1%	1131 г
Марганец, Mn	0.3448 мг	2 мг	17.2%	6.1%	580 г
Медь, Cu	51.32 мкг	1000 мкг	5.1%	1.8%	1949 г
Молибден, Mo	6.803 мкг	70 мкг	9.7%	3.5%	1029 г
Селен, Se	2.627 мкг	55 мкг	4.8%	1.7%	2094 г
Фтор, F	12.66 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	31596 г
Хром, Cr	1.27 мкг	50 мкг	2.5%	0.9%	3937 г
Цинк, Zn	0.4014 мг	12 мг	3.3%	1.2%	2990 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.4 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Плюшка Московская составляет 281 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	281 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	9.4 г	-%
	Углеводы	44.1 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	39 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛЮШКА МОСКОВСКАЯ

Плюшка Московская богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 22,1 %, марганцем - 17,2 %

Чем полезен Плюшка Московская

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плюшка Московская, калорийность 281 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плюшка Московская, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

Творожный сыр домашний

Лучшие рационы

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе