Калорийность Курица, потроха и шейки, запечённые. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица, потроха и шейки, запечённые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220 ккал 1684 ккал 13.1% 6% 765 г
Белки 24 г 76 г 31.6% 14.4% 317 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 10.6% 427 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.2% 3643 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 179 мкг 900 мкг 19.9% 9% 503 г
Ретинол 0.179 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.7% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 4.8% 952 г
Витамин В5, пантотеновая 1.003 мг 5 мг 20.1% 9.1% 499 г
Витамин В6, пиридоксин 0.34 мг 2 мг 17% 7.7% 588 г
Витамин В9, фолаты 23 мкг 400 мкг 5.8% 2.6% 1739 г
Витамин В12, кобаламин 0.78 мкг 3 мкг 26% 11.8% 385 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин РР, НЭ 7.031 мг 20 мг 35.2% 16% 284 г
Макроэлементы
Калий, K 204 мг 2500 мг 8.2% 3.7% 1225 г
Кальций, Ca 13 мг 1000 мг 1.3% 0.6% 7692 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 2.3% 2000 г
Натрий, Na 71 мг 1300 мг 5.5% 2.5% 1831 г
Сера, S 239.6 мг 1000 мг 24% 10.9% 417 г
Фосфор, P 179 мг 800 мг 22.4% 10.2% 447 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.61 мг 18 мг 8.9% 4% 1118 г
Марганец, Mn 0.027 мг 2 мг 1.4% 0.6% 7407 г
Медь, Cu 71 мкг 1000 мкг 7.1% 3.2% 1408 г
Селен, Se 15.7 мкг 55 мкг 28.5% 13% 350 г
Цинк, Zn 1.71 мг 12 мг 14.3% 6.5% 702 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.517 г ~
Валин 1.166 г ~
Гистидин* 0.688 г ~
Изолейцин 1.187 г ~
Лейцин 1.746 г ~
Лизин 1.925 г ~
Метионин 0.632 г ~
Треонин 0.994 г ~
Триптофан 0.265 г ~
Фенилаланин 0.938 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.39 г ~
Аспарагиновая кислота 2.144 г ~
Глицин 1.578 г ~
Глутаминовая кислота 3.506 г ~
Пролин 1.188 г ~
Серин 0.862 г ~
Тирозин 0.767 г ~
Цистеин 0.321 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.17 г от 0.9 до 3.7 г 18.9% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 25.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.66 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.68 г ~
18:0 Стеариновая 0.74 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.22 г min 16.8 г 31.1% 14.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.72 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.3 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.13 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.85 г от 11.2 до 20.6 г 25.4% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.48 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.11 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.12 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.02 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.03 г ~

Энергетическая ценность Курица, потроха и шейки, запечённые составляет 220 кКал.

  • chicken = 1072 гр (2358.4 кКал)
  • unit (yield from 1 lb ready-to-cook chicken) = 235 гр (517 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 220 кКал -%
Белки 24 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 62.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА, ПОТРОХА И ШЕЙКИ, ЗАПЕЧЁННЫЕ

Курица, потроха и шейки, запечённые богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,9 %, витамином B5 - 20,1 %, витамином B6 - 17 %, витамином B12 - 26 %, витамином PP - 35,2 %, фосфором - 22,4 %, селеном - 28,5 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен Курица, потроха и шейки, запечённые

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Курица, потроха и шейки, запечённые калорийность 220 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Курица, потроха и шейки, запечённые, калории, нутриенты, полезные свойства Курица, потроха и шейки, запечённые
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы