Калорийность Курица, приготовленная к тушению, белое мясо, только мясо, сырое. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица, приготовленная к тушению, белое мясо, только мясо, сырое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1229 г
Белки 23.1 г 76 г 30.4% 22.2% 329 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.5% 1333 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.3% 3105 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21 мкг 900 мкг 2.3% 1.7% 4286 г
Ретинол 0.021 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 6.4% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 5% 1463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.887 мг 5 мг 17.7% 12.9% 564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.57 мг 2 мг 28.5% 20.8% 351 г
Витамин В9, фолаты 4 мкг 400 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин В12, кобаламин 0.4 мкг 3 мкг 13.3% 9.7% 750 г
Витамин C, аскорбиновая 1.8 мг 90 мг 2% 1.5% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 1.1% 6522 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.5% 5000 г
Витамин РР, НЭ 9.915 мг 20 мг 49.6% 36.2% 202 г
Макроэлементы
Калий, K 261 мг 2500 мг 10.4% 7.6% 958 г
Кальций, Ca 11 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9091 г
Магний, Mg 26 мг 400 мг 6.5% 4.7% 1538 г
Натрий, Na 53 мг 1300 мг 4.1% 3% 2453 г
Сера, S 231 мг 1000 мг 23.1% 16.9% 433 г
Фосфор, P 231 мг 800 мг 28.9% 21.1% 346 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.92 мг 18 мг 5.1% 3.7% 1957 г
Марганец, Mn 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.7% 11111 г
Медь, Cu 67 мкг 1000 мкг 6.7% 4.9% 1493 г
Селен, Se 17.8 мкг 55 мкг 32.4% 23.6% 309 г
Цинк, Zn 0.6 мг 12 мг 5% 3.6% 2000 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.393 г ~
Валин 1.145 г ~
Гистидин* 0.717 г ~
Изолейцин 1.219 г ~
Лейцин 1.733 г ~
Лизин 1.962 г ~
Метионин 0.639 г ~
Треонин 0.975 г ~
Триптофан 0.27 г ~
Фенилаланин 0.916 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.26 г ~
Аспарагиновая кислота 2.058 г ~
Глицин 1.134 г ~
Глутаминовая кислота 3.459 г ~
Пролин 0.95 г ~
Серин 0.794 г ~
Тирозин 0.78 г ~
Цистеин 0.296 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.11 г от 0.9 до 3.7 г 12.2% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.82 г от 4.7 до 16.8 г 17.4% 12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.97 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.67 г ~
18:0 Стеариновая 0.26 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.25 г min 16.8 г 7.4% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.02 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.04 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.61 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.21 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.02 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.06 г ~

Энергетическая ценность Курица, приготовленная к тушению, белое мясо, только мясо, сырое составляет 137 кКал.

  • unit (yield from 1 lb ready-to-cook chicken) = 89 гр (121.9 кКал)
  • 0,5 chicken, bone and skin removed = 130 гр (178.1 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137 кКал -%
Белки 23.1 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА, ПРИГОТОВЛЕННАЯ К ТУШЕНИЮ, БЕЛОЕ МЯСО, ТОЛЬКО МЯСО, СЫРОЕ

Курица, приготовленная к тушению, белое мясо, только мясо, сырое богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,7 %, витамином B6 - 28,5 %, витамином B12 - 13,3 %, витамином PP - 49,6 %, фосфором - 28,9 %, селеном - 32,4 %

Чем полезен Курица, приготовленная к тушению, белое мясо, только мясо, сырое

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Курица, приготовленная к тушению, белое мясо, только мясо, сырое калорийность 137 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Курица, приготовленная к тушению, белое мясо, только мясо, сырое, калории, нутриенты, полезные свойства Курица, приготовленная к тушению, белое мясо, только мясо, сырое
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги