Калорийность Цесарка, только мясо. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цесарка, только мясо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1531 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 24.6% 369 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.1% 2240 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 3% 3055 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12 мкг 900 мкг 1.3% 1.2% 7500 г
Ретинол 0.012 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.1% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 5.6% 1607 г
Витамин В5, пантотеновая 0.936 мг 5 мг 18.7% 17% 534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.47 мг 2 мг 23.5% 21.4% 426 г
Витамин В9, фолаты 6 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6667 г
Витамин В12, кобаламин 0.37 мкг 3 мкг 12.3% 11.2% 811 г
Витамин C, аскорбиновая 1.7 мг 90 мг 1.9% 1.7% 5294 г
Витамин РР, НЭ 8.782 мг 20 мг 43.9% 39.9% 228 г
Макроэлементы
Калий, K 220 мг 2500 мг 8.8% 8% 1136 г
Кальций, Ca 11 мг 1000 мг 1.1% 1% 9091 г
Магний, Mg 24 мг 400 мг 6% 5.5% 1667 г
Натрий, Na 69 мг 1300 мг 5.3% 4.8% 1884 г
Сера, S 206.4 мг 1000 мг 20.6% 18.7% 484 г
Фосфор, P 169 мг 800 мг 21.1% 19.2% 473 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.77 мг 18 мг 4.3% 3.9% 2338 г
Марганец, Mn 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.8% 11111 г
Медь, Cu 44 мкг 1000 мкг 4.4% 4% 2273 г
Селен, Se 17.5 мкг 55 мкг 31.8% 28.9% 314 г
Цинк, Zn 1.2 мг 12 мг 10% 9.1% 1000 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.245 г ~
Валин 1.024 г ~
Гистидин* 0.641 г ~
Изолейцин 1.09 г ~
Лейцин 1.549 г ~
Лизин 1.754 г ~
Метионин 0.571 г ~
Треонин 0.872 г ~
Триптофан 0.241 г ~
Фенилаланин 0.819 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.126 г ~
Аспарагиновая кислота 1.84 г ~
Глицин 1.014 г ~
Глутаминовая кислота 3.092 г ~
Пролин 0.849 г ~
Серин 0.71 г ~
Тирозин 0.697 г ~
Цистеин 0.264 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.08 г от 0.9 до 3.7 г 8.9% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.47 г от 4.7 до 16.8 г 10% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.64 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.42 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.68 г min 16.8 г 4% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.57 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.59 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.4 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.02 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.03 г ~

Энергетическая ценность Цесарка, только мясо составляет 110 кКал.

  • unit (yield from 1 lb ready-to-cook guinea) = 275 гр (302.5 кКал)
  • 0,5 guinea = 264 гр (290.4 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110 кКал -%
Белки 20.6 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЕСАРКА, ТОЛЬКО МЯСО

Цесарка, только мясо богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,7 %, витамином B6 - 23,5 %, витамином B12 - 12,3 %, витамином PP - 43,9 %, фосфором - 21,1 %, селеном - 31,8 %

Чем полезен Цесарка, только мясо

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Цесарка, только мясо калорийность 110 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Цесарка, только мясо, калории, нутриенты, полезные свойства Цесарка, только мясо
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы