Калорийность Индейка, цыплята, запечённые. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Индейка, цыплята, запечённые".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 979 г |
| Белки | 28.3 г | 76 г | 37.2% | 21.6% | 269 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 5.9% | 982 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3454 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.7% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 5.9% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 69.7 мг | 500 мг | 13.9% | 8.1% | 717 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.903 мг | 5 мг | 18.1% | 10.5% | 554 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.42 мг | 2 мг | 21% | 12.2% | 476 г |
| Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1% | 5714 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.37 мкг | 3 мкг | 12.3% | 7.2% | 811 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.35 мг | 15 мг | 2.3% | 1.3% | 4286 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.922 мг | 20 мг | 24.6% | 14.3% | 406 г |
| Бетаин | 5.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250 мг | 2500 мг | 10% | 5.8% | 1000 г |
| Кальций, Ca | 22 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4545 г |
| Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% | 3.7% | 1600 г |
| Натрий, Na | 66 мг | 1300 мг | 5.1% | 3% | 1970 г |
| Сера, S | 282.6 мг | 1000 мг | 28.3% | 16.5% | 354 г |
| Фосфор, P | 198 мг | 800 мг | 24.8% | 14.4% | 404 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.95 мг | 18 мг | 10.8% | 6.3% | 923 г |
| Марганец, Mn | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 0.7% | 8333 г |
| Медь, Cu | 146 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 8.5% | 685 г |
| Селен, Se | 33.8 мкг | 55 мкг | 61.5% | 35.8% | 163 г |
| Фтор, F | 20.9 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19139 г |
| Цинк, Zn | 2.89 мг | 12 мг | 24.1% | 14% | 415 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.995 г | ~ | |||
| Валин | 1.467 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.844 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.408 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.186 г | ~ | |||
| Лизин | 2.555 г | ~ | |||
| Метионин | 0.79 г | ~ | |||
| Треонин | 1.23 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.81 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.721 г | ~ | |||
| Глицин | 1.746 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.491 г | ~ | |||
| Пролин | 1.337 г | ~ | |||
| Серин | 1.245 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.313 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.33 г | от 4.7 до 16.8 г | 28.3% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.65 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.4 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.96 г | min 16.8 г | 11.7% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.59 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.45 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.23 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Индейка, цыплята, запечённые составляет 172 кКал.
- unit (yield from 1 lb ready-to-cook turkey) = 229 гр (393.9 кКал)
- 0,5 turkey, bone removed = 808 гр (1389.8 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 172 кКал | -% | |
| Белки | 28.3 г | -% | |
| Жиры | 5.7 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 65.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ИНДЕЙКА, ЦЫПЛЯТА, ЗАПЕЧЁННЫЕ
Индейка, цыплята, запечённые богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 13,9 %, витамином B5 - 18,1 %, витамином B6 - 21 %, витамином B12 - 12,3 %, витамином PP - 24,6 %, фосфором - 24,8 %, медью - 14,6 %, селеном - 61,5 %, цинком - 24,1 %
Чем полезен Индейка, цыплята, запечённые
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Индейка, цыплята, запечённые калорийность 172 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Индейка, цыплята, запечённые, калории, нутриенты, полезные свойства Индейка, цыплята, запечённые
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-04-01
Калорийность: 1194 кКал
2024-04-02
Калорийность: 1161 кКал
2024-04-09
Калорийность: 1138 кКал
Интересные блоги
15-04-2024
Есть ли у вас пищевые привычки с детства(юности) ,...
Волгоград не зря называли `голодным городом` : кол...
13-04-2024
Дневник питания за 13.04.2024
22й лусший рацион. Продолжаю собирать лучшие рацио...
11-04-2024
ВОПРОС
Подскажите, пожалуйста, как вы ухаживаете за кожей...
Новые рецепты
