Калорийность Индейка, цыплята, только кожа. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Индейка, цыплята, только кожа".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 283 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 595 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 7.7% | 458 г |
| Жиры | 23.5 г | 56 г | 42% | 14.8% | 238 г |
| Вода | 59.9 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3795 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.4% | 9000 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 0.5% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 1.8% | 1935 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.329 мг | 5 мг | 6.6% | 2.3% | 1520 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 1.6% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.31 мкг | 3 мкг | 10.3% | 3.6% | 968 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.765 мг | 20 мг | 8.8% | 3.1% | 1133 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 121 мг | 2500 мг | 4.8% | 1.7% | 2066 г |
| Кальций, Ca | 19 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5263 г |
| Магний, Mg | 10 мг | 400 мг | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Натрий, Na | 35 мг | 1300 мг | 2.7% | 1% | 3714 г |
| Фосфор, P | 97 мг | 800 мг | 12.1% | 4.3% | 825 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.29 мг | 18 мг | 7.2% | 2.5% | 1395 г |
| Марганец, Mn | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Медь, Cu | 134 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 4.7% | 746 г |
| Селен, Se | 15.2 мкг | 55 мкг | 27.6% | 9.8% | 362 г |
| Цинк, Zn | 1.6 мг | 12 мг | 13.3% | 4.7% | 750 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.28 г | ~ | |||
| Валин | 0.698 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.319 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.534 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.974 г | ~ | |||
| Лизин | 0.99 г | ~ | |||
| Метионин | 0.332 г | ~ | |||
| Треонин | 0.592 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.56 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.346 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.484 г | ~ | |||
| Глицин | 2.647 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.063 г | ~ | |||
| Пролин | 1.548 г | ~ | |||
| Серин | 0.674 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.377 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.276 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.36 г | от 0.9 до 3.7 г | 40% | 14.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.93 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 35.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 139 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.14 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.43 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.17 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.03 г | min 16.8 г | 59.7% | 21.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.74 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.08 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.39 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.1% | 17% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.87 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.36 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Индейка, цыплята, только кожа составляет 283 кКал.
- unit (yield from 1 lb ready-to-cook turkey) = 38 гр (107.5 кКал)
- 0,5 turkey, skin only = 133 гр (376.4 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 283 кКал | -% | |
| Белки | 16.6 г | -% | |
| Жиры | 23.5 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 59.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ИНДЕЙКА, ЦЫПЛЯТА, ТОЛЬКО КОЖА
Индейка, цыплята, только кожа богат такими витаминами и минералами, как:
фосфором - 12,1 %, медью - 13,4 %, селеном - 27,6 %, цинком - 13,3 %
Чем полезен Индейка, цыплята, только кожа
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Индейка, цыплята, только кожа калорийность 283 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Индейка, цыплята, только кожа, калории, нутриенты, полезные свойства Индейка, цыплята, только кожа
Калькуляторы
Интересные блоги
11-01-2025
Ощущение, что худеть надо только одной мне
- в ленте сегодня сплошь торты :D
Вчера или позав...
11-01-2025
Шоколадница и/или Пабы?
Дневник питания за 10.01.2025
Доброго времени суто...
10-01-2025
Часто проскакивает в комментах,
как кто-то агрессивно топит за кето (`вам непремен...
Лучшие рационы
2025-01-10
Калорийность: 1023 кКал
2025-01-04
Калорийность: 1254 кКал
2025-01-13
Калорийность: 1194 кКал
Новые рецепты
