Калорийность Желуди сырые. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Желуди сырые".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 387 ккал | 1684 ккал | 23% | 5.9% | 435 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 2.1% | 1226 г |
| Жиры | 23.9 г | 56 г | 42.7% | 11% | 234 г |
| Углеводы | 40.8 г | 219 г | 18.6% | 4.8% | 537 г |
| Углеводы (общие) | 40.8 г | ~ | |||
| Вода | 27.9 г | 2273 г | 1.2% | 0.3% | 8147 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 1.9% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 1.7% | 1525 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.715 мг | 5 мг | 14.3% | 3.7% | 699 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.528 мг | 2 мг | 26.4% | 6.8% | 379 г |
| Витамин В9, фолаты | 87 мкг | 400 мкг | 21.8% | 5.6% | 460 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.827 мг | 20 мг | 9.1% | 2.4% | 1095 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 539 мг | 2500 мг | 21.6% | 5.6% | 464 г |
| Кальций, Ca | 41 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.1% | 2439 г |
| Магний, Mg | 62 мг | 400 мг | 15.5% | 4% | 645 г |
| Сера, S | 61.5 мг | 1000 мг | 6.2% | 1.6% | 1626 г |
| Фосфор, P | 79 мг | 800 мг | 9.9% | 2.6% | 1013 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.79 мг | 18 мг | 4.4% | 1.1% | 2278 г |
| Марганец, Mn | 1.337 мг | 2 мг | 66.9% | 17.3% | 150 г |
| Медь, Cu | 621 мкг | 1000 мкг | 62.1% | 16% | 161 г |
| Цинк, Zn | 0.51 мг | 12 мг | 4.3% | 1.1% | 2353 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.473 г | ~ | |||
| Валин | 0.345 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.17 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.285 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.489 г | ~ | |||
| Лизин | 0.384 г | ~ | |||
| Метионин | 0.103 г | ~ | |||
| Треонин | 0.236 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.269 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.35 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.635 г | ~ | |||
| Глицин | 0.285 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.986 г | ~ | |||
| Пролин | 0.246 г | ~ | |||
| Серин | 0.261 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.187 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.596 г | от 4.7 до 16.8 г | 97.8% | 25.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 3.102 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.85 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.252 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.109 г | min 16.8 г | 89.9% | 23.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 15.109 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.596 г | от 11.2 до 20.6 г | 41% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.596 г | ~ |
Энергетическая ценность Желуди сырые составляет 387 кКал.
- oz = 28.35 гр (109.7 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 387 кКал | -% | |
| Белки | 6.2 г | -% | |
| Жиры | 23.9 г | -% | |
| Углеводы | 40.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 27.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЖЕЛУДИ СЫРЫЕ
Желуди сырые богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 14,3 %, витамином B6 - 26,4 %, витамином B9 - 21,8 %, калием - 21,6 %, магнием - 15,5 %, марганцем - 66,9 %, медью - 62,1 %
Чем полезен Желуди сырые
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Желуди сырые калорийность 387 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Желуди сырые, калории, нутриенты, полезные свойства Желуди сырые
Калькуляторы
