Рецепт Щи из клевера и щавеля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Щи из клевера и щавеля
| картофель | 100.0 (грамм) |
| щавель | 100.0 (грамм) |
| морковь | 60.0 (грамм) |
| лук репчатый | 40.0 (грамм) |
| маргарин | 20.0 (грамм) |
| яйцо куриное | 1.0 (штука) |
Способ приготовления
В кипящую воду положить нарезанный картофель и варить до полуготовности. Добавить измельченную зелень, пассерованную морковь и репчатый лук, специи. Подавая, заправить суп сметаной, положить сваренное вкрутую яйцо.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Щи из клевера и щавеля".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.3 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1448 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 3.7% | 2303 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 13.7% | 629 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.4% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.6% | 1538 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1900 мкг | 900 мкг | 211.1% | 181.5% | 47 г |
| Ретинол | 1.9 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 5.2% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.8% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 42.6 мг | 500 мг | 8.5% | 7.3% | 1174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 5.2% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.7 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8511 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.1 мг | 90 мг | 7.9% | 6.8% | 1268 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 3.4% | 2500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.5 мг | 15 мг | 16.7% | 14.4% | 600 г |
| Витамин Н, биотин | 3.5 мкг | 50 мкг | 7% | 6% | 1429 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0478 мг | 20 мг | 5.2% | 4.5% | 1909 г |
| Ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.3 мг | 2500 мг | 13.3% | 11.4% | 755 г |
| Кальций, Ca | 31.7 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.8% | 3155 г |
| Магний, Mg | 35.4 мг | 400 мг | 8.9% | 7.7% | 1130 г |
| Натрий, Na | 45.5 мг | 1300 мг | 3.5% | 3% | 2857 г |
| Сера, S | 44.2 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.8% | 2262 г |
| Фосфор, P | 80.9 мг | 800 мг | 10.1% | 8.7% | 989 г |
| Хлор, Cl | 50.8 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.9% | 4528 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 275.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% | 6.2% | 1385 г |
| Йод, I | 5.5 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.2% | 2727 г |
| Кобальт, Co | 3.6 мкг | 10 мкг | 36% | 31% | 278 г |
| Литий, Li | 17.7 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0946 мг | 2 мг | 4.7% | 4% | 2114 г |
| Медь, Cu | 64.9 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 5.6% | 1541 г |
| Молибден, Mo | 5.7 мкг | 70 мкг | 8.1% | 7% | 1228 г |
| Никель, Ni | 2.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 157.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14815 г |
| Хром, Cr | 3.5 мкг | 50 мкг | 7% | 6% | 1429 г |
| Цинк, Zn | 0.4111 мг | 12 мг | 3.4% | 2.9% | 2919 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Щи из клевера и щавеля составляет 116,3 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 116.3 кКал | -% | |
| Белки | 3.3 г | -% | |
| Жиры | 8.9 г | -% | |
| Углеводы | 6.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 78.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЩИ ИЗ КЛЕВЕРА И ЩАВЕЛЯ
Щи из клевера и щавеля богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 211,1 %, витамином E - 16,7 %, калием - 13,3 %, кобальтом - 36 %
Чем полезен Щи из клевера и щавеля
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Щи из клевера и щавеля НА 100 г
- Картофель 77 кКал
- Щавель 22 кКал
- Морковь 35 кКал
- Лук репчатый 41 кКал
- Маргарин молочный столовый 743 кКал
- Яйцо куриное 157 кКал
Метки: Как приготовить Щи из клевера и щавеля, калорийность 116,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи из клевера и щавеля, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
