Рецепт Коврижка "Диетическая". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Коврижка "Диетическая"

кефир 2.0 (гран. стакан)
отруби пшеничные 50.0 (грамм)
"геркулес" 1.5 (гран. стакан)
крахмал картофельный 3.0 (стол. ложка)
корица 2.0 (чайн. ложка)
сахар 0.5 (гран. стакан)
яйцо куриное 2.0 (штука)
Способ приготовления

Геркулес помолоть на кофемолке и смешать с кефиром и отрубями, добавить корицу, сахар. крахмал и желтки. Белки взбить в пену и добавить аккуратно в массу. тесто - как густая сметана. Добавить немного соды. Печь в духовке 200-300 градусов 40 минут. Потом по желанию можно смазать вареньем или сметанным кремом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Коврижка "Диетическая"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.7 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1089 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 4.3% 1520 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4.4% 1474 г
Углеводы 26.8 г 219 г 12.2% 7.9% 817 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 11.8 г 2273 г 0.5% 0.3% 19263 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 62.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50 мкг 900 мкг 5.6% 3.6% 1800 г
Ретинол 0.05 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.4 мг 1.5 мг 26.7% 17.3% 375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.7 мг 1.8 мг 38.9% 25.1% 257 г
Витамин В4, холин 48.3 мг 500 мг 9.7% 6.3% 1035 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 3.9% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 2.6% 2500 г
Витамин В9, фолаты 7.8 мкг 400 мкг 2% 1.3% 5128 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 6.5% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.3% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 1.3% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.7 мг 15 мг 4.7% 3% 2143 г
Витамин Н, биотин 6.6 мкг 50 мкг 13.2% 8.5% 758 г
Витамин РР, НЭ 1.53 мг 20 мг 7.7% 5% 1307 г
Ниацин 0.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152 мг 2500 мг 6.1% 3.9% 1645 г
Кальций, Ca 116.2 мг 1000 мг 11.6% 7.5% 861 г
Магний, Mg 26.1 мг 400 мг 6.5% 4.2% 1533 г
Натрий, Na 50.9 мг 1300 мг 3.9% 2.5% 2554 г
Сера, S 45 мг 1000 мг 4.5% 2.9% 2222 г
Фосфор, P 154.3 мг 800 мг 19.3% 12.5% 518 г
Хлор, Cl 82.4 мг 2300 мг 3.6% 2.3% 2791 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.4 мг 18 мг 7.8% 5% 1286 г
Йод, I 7.5 мкг 150 мкг 5% 3.2% 2000 г
Кобальт, Co 2.2 мкг 10 мкг 22% 14.2% 455 г
Марганец, Mn 0.5147 мг 2 мг 25.7% 16.6% 389 г
Медь, Cu 73.7 мкг 1000 мкг 7.4% 4.8% 1357 г
Молибден, Mo 3.2 мкг 70 мкг 4.6% 3% 2188 г
Селен, Se 1 мкг 55 мкг 1.8% 1.2% 5500 г
Фтор, F 22 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 18182 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 1.8% 3571 г
Цинк, Zn 0.734 мг 12 мг 6.1% 3.9% 1635 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Коврижка "Диетическая" составляет 154,7 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.7 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 26.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 11.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОВРИЖКА "ДИЕТИЧЕСКАЯ"

Коврижка "Диетическая" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26,7 %, витамином B2 - 38,9 %, витамином H - 13,2 %, кальцием - 11,6 %, фосфором - 19,3 %, кобальтом - 22 %, марганцем - 25,7 %

Чем полезен Коврижка "Диетическая"

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Коврижка "Диетическая" НА 100 г
Метки: Как приготовить Коврижка "Диетическая", калорийность 154,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Коврижка "Диетическая", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы