Рецепт Волованы с икрой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Волованы с икрой
| Волованы | 40.0 (грамм) |
| икра осетровая зернистая | 15.3 (грамм) |
| масло сливочное | 5.0 (грамм) |
| огурец | 13.0 (грамм) |
| яйцо куриное | 0.3 (штука) |
Способ приготовления
Икру укладывают в волован, оформляют сливочным маслом в виде цветочка, свежим очищенным огурцом, яйцом и зеленым луком.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Волованы с икрой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 293.2 ккал | 1684 ккал | 17.4% | 5.9% | 574 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 5% | 679 г |
| Жиры | 20.2 г | 56 г | 36.1% | 12.3% | 277 г |
| Углеводы | 17.8 г | 219 г | 8.1% | 2.8% | 1230 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1% | 3333 г |
| Вода | 45.8 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 4963 г |
| Органические кислоты | 18.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 7.6% | 450 г |
| Ретинол | 0.2 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2.3% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 3.8% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 53.7 мг | 500 мг | 10.7% | 3.6% | 931 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 2% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.7% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.8 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.2% | 2899 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 2.3% | 1500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.9 мг | 90 мг | 2.1% | 0.7% | 4737 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.8 мкг | 10 мкг | 18% | 6.1% | 556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.6 мг | 15 мг | 30.7% | 10.5% | 326 г |
| Витамин Н, биотин | 3.7 мкг | 50 мкг | 7.4% | 2.5% | 1351 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5592 мг | 20 мг | 12.8% | 4.4% | 781 г |
| Ниацин | 0.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 83.1 мг | 2500 мг | 3.3% | 1.1% | 3008 г |
| Кальций, Ca | 23 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.8% | 4348 г |
| Кремний, Si | 1 мг | 30 мг | 3.3% | 1.1% | 3000 г |
| Магний, Mg | 8.9 мг | 400 мг | 2.2% | 0.8% | 4494 г |
| Натрий, Na | 51.3 мг | 1300 мг | 3.9% | 1.3% | 2534 г |
| Сера, S | 55.8 мг | 1000 мг | 5.6% | 1.9% | 1792 г |
| Фосфор, P | 68.3 мг | 800 мг | 8.5% | 2.9% | 1171 г |
| Хлор, Cl | 319.4 мг | 2300 мг | 13.9% | 4.7% | 720 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 342.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 1.9% | 1800 г |
| Йод, I | 4.1 мкг | 150 мкг | 2.7% | 0.9% | 3659 г |
| Кобальт, Co | 2.4 мкг | 10 мкг | 24% | 8.2% | 417 г |
| Марганец, Mn | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 3.2% | 1081 г |
| Медь, Cu | 64.2 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 2.2% | 1558 г |
| Молибден, Mo | 6.2 мкг | 70 мкг | 8.9% | 3% | 1129 г |
| Никель, Ni | 1.1 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.6 мкг | 55 мкг | 2.9% | 1% | 3438 г |
| Титан, Ti | 2.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 99.3 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 0.9% | 4028 г |
| Хром, Cr | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% | 1.8% | 1923 г |
| Цинк, Zn | 0.5342 мг | 12 мг | 4.5% | 1.5% | 2246 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.5 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Волованы с икрой составляет 293,2 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 293.2 кКал | -% | |
| Белки | 11.2 г | -% | |
| Жиры | 20.2 г | -% | |
| Углеводы | 17.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 45.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВОЛОВАНЫ С ИКРОЙ
Волованы с икрой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 22,2 %, витамином B2 - 11,1 %, витамином D - 18 %, витамином E - 30,7 %, витамином PP - 12,8 %, хлором - 13,9 %, кобальтом - 24 %
Чем полезен Волованы с икрой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Волованы с икрой НА 100 г
- Икра осетровая зернистая, соленая 200 кКал
- Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 661 кКал
- Огурец грунтовый 14 кКал
- Яйцо куриное 157 кКал
Метки: Как приготовить Волованы с икрой, калорийность 293,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Волованы с икрой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
14-04-2024
Дневник питания за 14.04.2024
День-316🥰🌹💜💕💜🌹✌️
Всем доброго времени суток🥰Завтра...
14-04-2024
Травля кето
Занесло меня, значит, в Дзен. И повалились статьи ...
15-04-2024
Есть ли у вас пищевые привычки с детства(юности) ,...
Волгоград не зря называли `голодным городом` : кол...
Лучшие рационы
2024-04-04
Калорийность: 1186 кКал
2024-04-18
Калорийность: 1126 кКал
2024-04-11
Калорийность: 1236 кКал
Новые рецепты
