Рецепт Щи зеленые с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Щи зеленые с яйцом
| щавель | 150.0 (грамм) |
| шпинат | 150.0 (грамм) |
| лук зеленый | 60.0 (грамм) |
| огурец | 100.0 (грамм) |
| яйцо куриное | 2.0 (штука) |
| сахар | 10.0 (грамм) |
| вода | 700.0 (грамм) |
| сметана | 100.0 (грамм) |
Способ приготовления
Щавель и шпинат припускают по отдельности, протирают, смешивают, разводят горячей водой, добавляют соль, сахар, доводят до кипения и охлаждают. Вареный картофель нарезают кубиками или вводят его в виде пюре.При использовании одного шпината в щи добавляют лимонную кислоту (0,5 г на 1000 г супа). Щи зеленые можно приготовить из консервированных щавеля или шпината или из смеси щавеля и шпината. Нормы вложения их рассчитывают в соответствии с нормами взаимозаменяемости продуктов. Огурцы, яйца, сметану кладут при отпуске. Можно готовить щи без огурцов.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Щи зеленые с яйцом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.9 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3751 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 5.6% | 4000 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 12.7% | 1750 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 2.2% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.6% | 4000 г |
| Вода | 99.3 г | 2273 г | 4.4% | 9.8% | 2289 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1200 мкг | 900 мкг | 133.3% | 296.9% | 75 г |
| Ретинол | 1.2 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 7.3% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 12.5% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 27.5 мг | 500 мг | 5.5% | 12.2% | 1818 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 8.9% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 4.5% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.9 мкг | 400 мкг | 3.7% | 8.2% | 2685 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.06 мкг | 3 мкг | 2% | 4.5% | 5000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.3 мг | 90 мг | 19.2% | 42.8% | 520 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 4.5% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 8.9% | 2500 г |
| Витамин Н, биотин | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 8.5% | 2632 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5154 мг | 20 мг | 2.6% | 5.8% | 3880 г |
| Ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.2 мг | 2500 мг | 9.4% | 20.9% | 1063 г |
| Кальций, Ca | 41.2 мг | 1000 мг | 4.1% | 9.1% | 2427 г |
| Магний, Mg | 28.5 мг | 400 мг | 7.1% | 15.8% | 1404 г |
| Натрий, Na | 19.2 мг | 1300 мг | 1.5% | 3.3% | 6771 г |
| Сера, S | 14 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.1% | 7143 г |
| Фосфор, P | 49 мг | 800 мг | 6.1% | 13.6% | 1633 г |
| Хлор, Cl | 21.2 мг | 2300 мг | 0.9% | 2% | 10849 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.2 мг | 18 мг | 6.7% | 14.9% | 1500 г |
| Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.3% | 6818 г |
| Кобальт, Co | 1.2 мкг | 10 мкг | 12% | 26.7% | 833 г |
| Марганец, Mn | 0.0286 мг | 2 мг | 1.4% | 3.1% | 6993 г |
| Медь, Cu | 21 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 4.7% | 4762 г |
| Молибден, Mo | 2 мкг | 70 мкг | 2.9% | 6.5% | 3500 г |
| Селен, Se | 0.02 мкг | 55 мкг | 275000 г | ||
| Фтор, F | 6.4 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 62500 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 4.5% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.1329 мг | 12 мг | 1.1% | 2.4% | 9029 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Щи зеленые с яйцом составляет 44,9 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 44.9 кКал | -% | |
| Белки | 1.9 г | -% | |
| Жиры | 3.2 г | -% | |
| Углеводы | 2.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 99.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЩИ ЗЕЛЕНЫЕ С ЯЙЦОМ
Щи зеленые с яйцом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 133,3 %, витамином C - 19,2 %, кобальтом - 12 %
Чем полезен Щи зеленые с яйцом
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Щи зеленые с яйцом НА 100 г
- Щавель 22 кКал
- Шпинат 23 кКал
- Лук зеленый (перо) 20 кКал
- Огурец грунтовый 14 кКал
- Яйцо куриное 157 кКал
- Сахар песок 399 кКал
- Вода 0 кКал
- Сметана 15% жирности 162 кКал
Метки: Как приготовить Щи зеленые с яйцом, калорийность 44,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи зеленые с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
25-12-2024
Пост будет полезен тем, кто делает большие промежу...
22-12-2024
Нутрициология.
Так народ, меня забанили за мой воп...
19-12-2024
Как сладкоежке ограничить сладкое?
Привет! Я не поклонник полного исключения групп пр...
Лучшие рационы
2024-12-13
Калорийность: 1238 кКал
2024-12-22
Калорийность: 1140 кКал
2024-12-19
Калорийность: 1190 кКал
Новые рецепты
