Рецепт Крокеты из моркови с изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Крокеты из моркови с изюмом

морковь	237.0 (грамм)
масло сливочное	5.0 (грамм)
изюм	10.0 (грамм)
сахар	5.0 (грамм)
манная крупа	15.0 (грамм)
яйцо куриное	0.2 (штука)
пшеничная мука, высшего сорта	10.0 (грамм)
мед натуральный	10.0 (грамм)

Способ приготовления

Подготовленную морковь нарезают ломтиками, припускают с жиром, в конце припускания добавляют подготовленный изюм. Затем морковь и изюм протирают, вводят сахар, всыпают тонкой струйкой манную крупу, проваривают 10-12 мин, охлаждают до температуры 60-70° С. В охлажденную массу вводят яйца, перемешивают, формуют крокеты, панируют в муке и жарят в жарочном шкафу.Подают крокеты с растопленным медом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крокеты из моркови с изюмом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	134 ккал	1684 ккал	8%	6%	1257 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	3.5%	2111 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	3.7%	2000 г
Углеводы	25.3 г	219 г	11.6%	8.7%	866 г
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	10.4%	714 г
Вода	107.8 г	2273 г	4.7%	3.5%	2109 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	8900 мкг	900 мкг	988.9%	738%	10 г
Ретинол	8.9 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	4%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	4.2%	1800 г
Витамин В4, холин	14.1 мг	500 мг	2.8%	2.1%	3546 г
Витамин В5, пантотеновая	0.3 мг	5 мг	6%	4.5%	1667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	2 мг	10%	7.5%	1000 г
Витамин В9, фолаты	12.2 мкг	400 мкг	3.1%	2.3%	3279 г
Витамин В12, кобаламин	0.02 мкг	3 мкг	0.7%	0.5%	15000 г
Витамин C, аскорбиновая	2.1 мг	90 мг	2.3%	1.7%	4286 г
Витамин D, кальциферол	0.1 мкг	10 мкг	1%	0.7%	10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1 мг	15 мг	6.7%	5%	1500 г
Витамин Н, биотин	1.1 мкг	50 мкг	2.2%	1.6%	4545 г
Витамин РР, НЭ	1.6976 мг	20 мг	8.5%	6.3%	1178 г
Ниацин	1.1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	288.9 мг	2500 мг	11.6%	8.7%	865 г
Кальций, Ca	40.3 мг	1000 мг	4%	3%	2481 г
Кремний, Si	0.6 мг	30 мг	2%	1.5%	5000 г
Магний, Mg	48.6 мг	400 мг	12.2%	9.1%	823 г
Натрий, Na	38.2 мг	1300 мг	2.9%	2.2%	3403 г
Сера, S	23.6 мг	1000 мг	2.4%	1.8%	4237 г
Фосфор, P	88.3 мг	800 мг	11%	8.2%	906 г
Хлор, Cl	81.3 мг	2300 мг	3.5%	2.6%	2829 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	454.5 мкг	~
Бор, B	230.9 мкг	~
Ванадий, V	122.9 мкг	~
Железо, Fe	1.3 мг	18 мг	7.2%	5.4%	1385 г
Йод, I	6.7 мкг	150 мкг	4.5%	3.4%	2239 г
Кобальт, Co	4.6 мкг	10 мкг	46%	34.3%	217 г
Литий, Li	6.7 мкг	~
Марганец, Mn	0.2868 мг	2 мг	14.3%	10.7%	697 г
Медь, Cu	106.5 мкг	1000 мкг	10.7%	8%	939 г
Молибден, Mo	24.1 мкг	70 мкг	34.4%	25.7%	290 г
Никель, Ni	7.7 мкг	~
Олово, Sn	0.5 мкг	~
Селен, Se	0.3 мкг	55 мкг	0.5%	0.4%	18333 г
Титан, Ti	1.2 мкг	~
Фтор, F	71.7 мкг	4000 мкг	1.8%	1.3%	5579 г
Хром, Cr	3.7 мкг	50 мкг	7.4%	5.5%	1351 г
Цинк, Zn	0.5833 мг	12 мг	4.9%	3.7%	2057 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.6 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	10.8 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.2 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Крокеты из моркови с изюмом составляет 134 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	134 кКал	-%
	Белки	3.6 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	25.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	107.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КРОКЕТЫ ИЗ МОРКОВИ С ИЗЮМОМ

Крокеты из моркови с изюмом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 988,9 %, калием - 11,6 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 46 %, марганцем - 14,3 %, молибденом - 34,4 %

Чем полезен Крокеты из моркови с изюмом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Крокеты из моркови с изюмом НА 100 г

Морковь 35 кКал
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 661 кКал
Изюм с косточками (виноград сушеный) 264 кКал
Сахар песок 399 кКал
Манная крупа 333 кКал
Яйцо куриное 157 кКал
Пшеничная мука, высшего сорта 334 кКал
Мед пчелиный 328 кКал

Метки: Как приготовить Крокеты из моркови с изюмом, калорийность 134 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крокеты из моркови с изюмом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожная запеканка с яблоками

Морепроукты со сметаной

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе