Рецепт Салат из морского гребешка с огурцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из морского гребешка с огурцами

филе морского гребешка 250.0 (грамм)
огурец 510.0 (грамм)
лук зеленый 100.0 (грамм)
Заправка для салатов 150.0 (грамм)
Способ приготовления

Мясо морского гребешка отваривают, охлаждают и нарезают ломтиками. Подготовленные огурцы нарезают кружочками, лук репчатый - кольцами, лук зеленый шинкуют. На тарелку раскладывают слоями огурцы, лук репчатый или зелень, сверху кладут мясо морского гребешка, поливают заправкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из морского гребешка с огурцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.2 кКал 1684 кКал 8.8% 5.9% 1136 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 8% 844 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 13.4% 505 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1% 6636 г
Органические кислоты 15.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.4% 2000 г
Вода 114.5 г 2273 г 5% 3.4% 1985 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 300 мкг 900 мкг 33.3% 22.5% 300 г
Ретинол 0.3 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 1.5% 4500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 2.7% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 1.3% 5000 г
Витамин В9, фолаты 4.7 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8511 г
Витамин C, аскорбиновая 9.8 мг 90 мг 10.9% 7.4% 918 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.4 мг 15 мг 29.3% 19.8% 341 г
Витамин Н, биотин 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8333 г
Витамин РР, НЭ 1.694 мг 20 мг 8.5% 5.7% 1181 г
Ниацин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.5 мг 2500 мг 4.7% 3.2% 2146 г
Кальций, Ca 28.1 мг 1000 мг 2.8% 1.9% 3559 г
Магний, Mg 10.5 мг 400 мг 2.6% 1.8% 3810 г
Натрий, Na 7.5 мг 1300 мг 0.6% 0.4% 17333 г
Сера, S 3.9 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 25641 г
Фосфор, P 27.9 мг 800 мг 3.5% 2.4% 2867 г
Хлор, Cl 311.3 мг 2300 мг 13.5% 9.1% 739 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 307.6 мкг ~
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 2.6% 2571 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 8824 г
Кобальт, Co 1.6 мкг 10 мкг 16% 10.8% 625 г
Марганец, Mn 0.1323 мг 2 мг 6.6% 4.5% 1512 г
Медь, Cu 71.5 мкг 1000 мкг 7.2% 4.9% 1399 г
Молибден, Mo 4.8 мкг 70 мкг 6.9% 4.7% 1458 г
Никель, Ni 1.8 мкг ~
Фтор, F 135.4 мкг 4000 мкг 3.4% 2.3% 2954 г
Хром, Cr 20.1 мкг 50 мкг 40.2% 27.1% 249 г
Цинк, Zn 0.3716 мг 12 мг 3.1% 2.1% 3229 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~

Энергетическая ценность Салат из морского гребешка с огурцами составляет 148,2 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.2 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 114.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОРСКОГО ГРЕБЕШКА С ОГУРЦАМИ

Салат из морского гребешка с огурцами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,3 %, витамином E - 29,3 %, хлором - 13,5 %, кобальтом - 16 %, хромом - 40,2 %

Чем полезен Салат из морского гребешка с огурцами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Салат из морского гребешка с огурцами НА 100 г
Метки: Как приготовить Салат из морского гребешка с огурцами, калорийность 148,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из морского гребешка с огурцами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты