Очень вкусная имитация конфеток "Raffaelo"
Ингредиенты на 30 шт примерно по 56 ккал:
200 г творога нежирного % жирности
1 ст.л. меда + сахарозаменитель (стевия) по
вкусу
200 г кокосовой стружки
30 шт миндаля
Творог протереть, все тщательно перемешать, сделать шарики
величиной с чайную ложку, положить в середину жареный миндальный
орех и обвалять в кокосовой стружке. Поставить в холодильник
минимум на 1 час.
И на шарики, и на обваливание уходит примерно 200 г кокосовой
стружки. Чтобы шкурка у миндаля хорошо снялась, залейте его
кипятком и дайте немного постоять, и шкурка отойдет очень легко.