рис

Потому, что современный отшлифованны и пропаренный рис усваивается так же быстро, как сахар. Идет быстрый выброс инсулина на поступившую от риса глюкозу. А потом, так же быстро инсулин падает и вызывает приступ голода.
Лучше кушать коричневый, черный, дикий рис. Он в разы дороже привычного белого, но и полезного в нем в разы больше.

Zetta Jones,  Благодарю за грамотный и развернутый ответ!!!

Zetta Jones,  Если честно даже и не знал что в рисе содержится глюкоза !! то есть  в нем присутствует что то на подобии крахмала ???правильно я думаю!??

Я первый раз слышу о том, что рисовая каша нежелательна для худеющих. 150 грамм любой каши без масла желательны для худеющих. Только я бы назвала это не кашей, а просто отваренной крупой.  В моем понимании каша - это крупа плюс молоко плюс сахар. Вот это точно нежелательно...

Для меня рис был одной из нелюбимых круп. Пока не попробовала бурый рис. Сейчас хоть раз в неделю варю бурый рис или смесь черного и красного. Вкусно. Полезно.
Сравнивается количество нутриентов в буром и белом приготовленном рисе: сколько было и сколько осталось. 

	Бурый рис (200 г)	Белый рис (200 г)
Ккал	232	223
Белок	4,88 г	4,10 г
Углеводы	49,7 г	49,6 г
Жир	1,17 г	0,205 г
Клетчатка	3,32 г	0,74 г
Витамин В1 (Тиамин)	0,223 г	0,176 г
Витамин В2 (Рибофлавин)	0,039 мг	0,021 мг
Витамин В3 (Ниацин)	2,730 мг	2,050 мг
Витамин В6 (Пиридоксин)	0,294 мг	0,103 мг
Витамин В9 (Фолиевая кислота)	10 мкг	4,1 мкг
Витамин Е	1,4 мг	0,462 мг
Магний	72,2 мг	22,6 мг
Фосфор	142 мг	57,4 мг
Калий	137 мг	57,4 мг
Селен	26 мг	19 мг
Цинк	1,05 мг	0,841 мг