Есть много. Могу поделиться одним из них. Порезать кальмары на
кусочки, помыть, сложить в сковородку с высокими бортиками.Добавить
граммулечку масла, раздавленный чеснок.Слегка обжарить с минутку,
помешивая. Добавить нарезанные на мелкие кусочки помидоры, или
домашний томат(кетчупу и томатной пасте нет!!!!!), довести до
кипения, подсалить, поперчить. Закипятить, добавить много очень
мелко нарезанной петрушки и выключить. Очень вкусно! Можно есть как
самостоятельное блюдо, а можно поливать рис, пасту, другие крупы.
Мой рецепт очень простой и люблю его без заправки - отварной
кальмар нарезать на тонкие полоски, также нарезать отварной белок.
По количеству кальмара чуть больше, чем белка от яиц.