Капустные `Лапти` с грибами

Что-то вы все печете, девушки, печете... Уж лучше бы капусту квасили, что ли...
Из кинофильма `Самая обаятельная и привлекательная`
Вспомнила о блюде из капусты, не квашеной))) но вкусной.

Капустные листья отделить от небольшого кочана, отварить в подсоленной воде почти до готовности. Утолщение листьев аккуратно срезать.

Пока варится капуста, грибы нарезать кубиками 5х5мм, также нарезать лук. Потушить на 1 ст.ложке масла. Посолить, поперчить(по желанию)

Завернуть по 1 ст.ложке грибной начинки в капустные листья конвертиком, прижать, чтобы стали плоскими.

В одной миске взбить одно яйцо, в другую миску насыпать муку. Поочередно обваливать капустные `лапти` в муке, затем обмакивать в яйцо.

Жарить с двух сторон на сковороде с тефлоновым покрытием на 1 ст.ложке масла до подрумянивания.

Подавать со сметаной, в которую по желанию для остроты добавить чеснок и зелень.
Получаются сочные, нежные не голубцы))) а `лапти`.
Из данного количества продуктов у меня получилось 7 штук лаптей весом 70-80 гр.

P.S: Если вместо шампиньонов взять лесные грибочки, будет вообще ПЕСНЯ )))
Можно грибы заменить любым фаршем, тогда жарить подольше. Или придумать другую начинку)))