Доброго всем времени суток! Спросить хочу вот о чем. Я как то по ТВ увидела программу, где говорилось о так называемых антивитаминах, вещества, которые образуются в продуктах, содержащих витамины, сразу после их разделывания, очистки или любого другого воздействия на целостность продукта. Получается, что витаминный салатик из свеклы, яблок, зелени, киви вовсе и не витаминный, потому что там уже образовались антивитамины и заблокировали все полезные свойства витаминов. Кто об этом слышал или знает? Или может это вовсе была очередная телевизионная страшилка?