SvetSveta
25.01.2021 22:15

Дневник питания за 25.01.2021

 ___ КЕТО/НЕ КЕТО ___НОВЫЙ ГОД ___ УГЛЕВОДНОЕ ОПЬЯНЕНИЕ ___ ДО  3-4 ККАЛ В ДЕНЬ ___ +3 кг ___ 
ВСЕМ ПРИВЕТ! :rose:
   Я тут - всех читаю, не могу уже без этого))) Вижу успехи у многих - это очень радует!:rose:
   Свои заметки не публиковала 1,5 месяца: 3 недели до Нового Года и 3 недели после.           Каждый день размещать дневники мне не интересно - хочется что то вроде мини-расследования своего состояния из за изменений в питании:)
Итак - продолжу!:crazy:

1 ___  Две недели до НГ прошли в режиме: то кето - то не-кето.   
Началось с того что очень хотелось гречки и картошки - поела их несколько дней и поняла что наелась)) 
    И  при этом  еще хотелось намного больше белка чем приписывают кето-пропорции: мяса и рыбы. 
    Кстати, ощущение что мне катастрофически не хватает белка, появилось после Ковида. Что то эта болезнь ломает  в организме.  
     В общем решила послушаться своей интуиции -  повысила белок. Превышение белков и углеводов одновременно =  вылет из кетоза. Я эти вылеты ощущаю сразу.  

   Потом - адаптация. 

   И практически сразу же - следующий срыв на белки и вылет.

     Скажу откровенно - подустала:cry: 
   4-5 дней на адаптации - сложновато морально и физически. 

   Частые вылеты не дают войти в устойчивый кетоз.  Ты находишься как бы на грани: небольшая погрешность в питании - и опять выбивает, и опять - адаптация со всеми ее прелестями (о которых я писала в прошлом посте). Вроде как и ничего особо мучительного, но достаточно неприятные ощущения - такие себе качали с каждодневными изменениями в настроении и самочувствии. Если питаться по кето, то нужны интервалы без срывов минимум 3-4 недели, а в идеале 5-6 месяцев.

   В общем - приняла я решение после НГ уйти с Кето:cry::cry::cry: 
   Куда уйти - не решила до сих пор. Однозначно - на какой либо вид низкоуглеводки. Возможно к лету опять вернусь на Кето, если не найду для себя чего-нибудь комфортного.

2 ___ Новогодние праздники (3-4 дня) прошли в углеводном безумии. :crazy::crazy::crazy:
    Я себе заранее планировала отказ от любых ограничений в питании. Решила что буду есть столько сколько хочу и то что хочу. Не заморачиваясь. Прошедший год был практически без конфет и иных сладостей, последние 7 месяцев без хлеба, каш, макаронов, картошки..., без вкусных  салатиков, пирожных и тортиков....

   Эксперимент меня шокировал! :кричу::кричу::кричу: 
   Разрешив себе есть все что хочется, я  хотела есть только конфеты!:crazy: Как ребенок - только конфеты, и ничего другого я не хотела.:crazy:  :crazy::crazy:
   С 29 декабря и по 2 января я питалась практически одними только конфетами и шоколадом. Временами заедая кусочками новогодней запеченной утки и какими то сервелатами.:crazy:

   Испытывали ли вы когда либо углеводное опьянение? Я реально испытывала!  Потом уже стала искать информацию в интернете и, действительно, углеводное опьянение - существует!(( :кричу: Так же как и углеводная зависимость(( :кричу:
   Я как то писала о своей не дружбе с углеводами с самого раннего детства: слабость после сладкого и желание заесть чем то мясным. 
  Это было похоже, но  во много раз сильнее: ощущение как после выпитого алкоголя и желание съесть еще конфету и еще и еще... Утром  и днем я себя сдерживала от  того чтобы не съесть ничего сладкого,  т.к. сидела с внуками Новогодние Праздники, но на ночь наедалась сколько влезет. Казалось, больше мне уже конфет не захочется никогда, но к обеду следующего дня опять их хотелось.:crazy:

Не знаю что так повлияло: кето с его полным отказом от углеводов,  или то что я осталась с двумя маленькими детьми - многие мамочки, сидя дома с детьми,  объедаются сладким, когда пытаются успокоить свою нервную систему))):crazy: Для чистоты эксперимента нужно было бы оставаться в привычных условиях)))

Интересное наблюдение: хотелось не абы каких сладостей, а только шоколад и хорошие шоколадные конфеты. В пирожных, печенье,  мороженном  и некоторых конфетах очень сильно ощущала химию и их не хотелось. Но иногда оптом улетали и они)))

3 ___ В течении 3 недель после НГ питание хаотичное: попытки вернуться к нормальному питанию, но стоит съесть конфетку с утренним кофе, как все благие намерения испаряются((((:cry::cry::cry:

Вчера был первых день когда не рвало крышу от желания съесть утром шоколадку или конфетку! Сегодня - тоже. Так что у меня Праздник - Новый Год наконец то закончился!!:bravo::bravo::bravo:

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
300
0 0 0 0
8:00
0
0 0 0 0
Кофе чёрный без сахара
150
10.5 0.3 0.8 0.3
11:00
0
0 0 0 0
___ Бульон ___ (состав см. ниже)
1
0 0 0 0
Говядина, плечевая мякоть на кости
220
536.8 42.3 39.6 0
Вода
400
0 0 0 0
_______________
0
0 0 0 0
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)
50
150.9 6.2 1.6 28
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
10
74.8 0.1 8.3 0.1
_______________
0
0 0 0 0
Кофе чёрный без сахара
150
10.5 0.3 0.8 0.3
Мандарин
80
30.4 0.6 0.2 6

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
500
0 0 0 0
17:00
0
0 0 0 0
____ Омлет___ (состав см. ниже)
1
0 0 0 0
Яйцо куриное (Жарка)
120
182.2 15.2 13.1 0.8
Шампиньоны (Жарка)
100
25.2 4.1 0.9 0.1
Брокколи (Запекание)
50
15.2 1.3 0.2 1.7
Фасоль стручковая (Запекание)
50
10.1 1.2 0.1 1.3
Горошек зелёный, замороженный
50
38.5 2.6 0.2 4.6
Подсолнечное масло
7
62.9 0 7 0
_______________
0
0 0 0 0
Кофе чёрный без сахара
150
10.5 0.3 0.8 0.3
Мандарин
80
30.4 0.6 0.2 6

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
500
0 0 0 0
20:30
0
0 0 0 0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
250
2.5 0 0 0.8
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве
130
371.8 26.7 28.6 0.5
Киви
160
75.2 1.3 0.6 13
Мандарин
320
121.6 2.6 0.6 24
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 7 
 30
Мэй Кето 25.01.2021 23:27
С прошедшими праздниками!
SvetSveta 25.01.2021 23:37
Мэй Кето,  спасибо! И Вас тоже!
Андрей 26.01.2021 13:30
Оказывается " бухнуть " можно и с помощью углеводов . Спасибо за классный пост!
SvetSveta 26.01.2021 15:38
Андрей, да-да, сама была в шоке)))) 
Очень часто люди испытывают это явление, но не придают ему значение.  Когда организм адаптирован к сладкому - приподнятое настроение после съеденного кусочка торта, сладких булочек или печенек и затем чувство сонливости.  Когда не адаптирован (как в случае со мной - после полугода низкоуглеводки) - то реакция более бурная, примерно как у неадаптированного к алкоголю)))
Elena chibambam 26.01.2021 21:03
Читаю и думаю.....и это все происходило с человеком с высоким интеллектом, а что тогда творится с обычным обывателем после воздержания?))))
Я читаю книги о работе мозга и понимаю, что мы связываемся с чем-то гораздо могущественнее нас. Мучим его сколько нам удаётся, а потом расплачиваемся))))
SvetSveta 26.01.2021 22:09
Elena chibambam, срывы после воздержания - частое явление. И мне это не было удивительным.  Удивительным было обострение восприятия после этого воздержания.  Не будь воздержания - не прочувствовала бы так ярко))  То есть, по сути, мы это влияние сладостей ощущаем каждый день, но к нему привыкли. Сколько таких примеров вокруг нас: подруги, соседи. знакомые... Ну захотелось в Новогодние праздники побольше сладенького - обычное дело. 10-15-20 конфеток за день или за вечер - ничего сверхестественного, еще и если при этом тортики, печенья и вафельки не ели. 
Мужчины обычно алкоголем расслабляются при встречах, а женщины - тортиками) Эффект примерно одинаковый, только мы к нему привыкли и не ощущаем) А последствия для здоровья - не известно еще чей выбор хуже)

P.S. никого не агитирую за полное воздержание от углеводов) Крайности - оставим на крайние случаи)
Маша 26.01.2021 22:15
Света, с возвращением! Пусть не кето, главное, что взяли питание под контроль! 
С детьми у меня так и было, как к дочке приходила подружка, и мы вместе тусили, всё время хотелось что-то съесть, необязательно сладкое, часто чай пили, иногда делали горячие бутерброды и т.п. А как объемся этим, ощущение жара в теле и чувство какого-то отупения, может, это и есть углеводное опьянение? И телевизор на меня действует аналогичным образом почему-то, особенно всякие эмоциональные передачи с орущими политиками или мультики (не советские спокойные, а современные). 
А после калорийного дефицита обжорство вполне обычное дело. Хоть кето, хоть не кето, но организм голодал всё-таки и потерял, вот и хочет при всяком удобном случае восстановить.
SvetSveta 26.01.2021 22:37
Маша, спасибо, Маша! Я тут, с вами, никуда не пропадала, хоть и пишу редко. В основном пишу когда делаю для себя какие то маленькие открытия))
Elena chibambam 27.01.2021 19:04
SvetSveta (не кето))), Так а у детей, так и читала об этом: опьянение сахаром. Что они творят на днях рожденья? Нажрутся тортов и потом точно как пьяные)))
SvetSveta 27.01.2021 20:13
Elena chibambam, верно)))
Сейчас есть  теории о том что избыток углеводов является причиной эпидемии детских проблем: гиперактивности, дефицита внимания и пр. Печально((
Elena chibambam 27.01.2021 20:26
SvetSveta (не кето))), У меня ребёнок мало сахара сравнительно ест. На том и стою.) Любит мясо, как и мамочка)
SvetSveta 27.01.2021 20:36
Elena chibambam, заслуга родителей) У меня внук  в 5 лет отказался от любых фруктов, говорил "не люблю". С трудом уговаривался съесть суп или борщ, рыбу, котлеты. Заказывал манную кашу, молочную кашу, ленивые вареники, йогурт - все сладкое. Из "мясного" - пельмени. Стали его резко ограничивать в шоколадках и конфетах. Теперь спокойнее есть несладкую еду и фрукты, говорит "Я полюбил бананы"
Elena chibambam 27.01.2021 20:44
SvetSveta (не кето))), а я с самого начала не давала конфеты. Он рос без окружения детей и мы с мужем мало сладкого едим. Тоже считаю, что быстрые углеводы это вселенское зло))))
Кейси 30.01.2021 12:24
Elena chibambam, а до скольки лет рос без детей?
Elena chibambam 30.01.2021 13:01
Кейси, он и сейчас их видит редко в 5 лет) но он особо от них и не в восторге))) но скоро в школу....там научат)
Наталья КС №40 30.01.2021 13:16
Света, зашла к вам почитать! Интересная реакция после выхода из кето))) Я про конфеты. У меня летом начинался диабет, сахара выше 6 по утрам, выше 10 после еды, и индекс НОМА 4,5. Уже сажали на таблетки - метформин. Но я разозлилась и поставила себе мега цель - не допустить диабет любой ценой. Исключила сахар, белую муку, сама себе составила рацион с повышенным содержанием белка и снижением углеводов. Прошло полгода. С 83 кг похудела до 77. Талия с 92 см дошла до 86 см. И... сахар упал. Или у меня сломался глюкометр))) Вот уже две недели меряю по утрам, цифры 4,9-5,2. Пока еще не могу поверить в свое счастье, наблюдаю дальше. Но от сладкого как отвернуло. Полностью. Что значит психика. До такой степени возбоялась диабета, что даже искушения нет съесть сладкое. Единственное, на что периодически тянет - на батон. И стала себе разрешать, раз в неделю со сметанкой. Кусочек батона обычного, не сдобного, грамм 50 и сметанки грамм 150. Вроде ничего. Хочу попасть в лабораторию проверить снова индекс НОМА. А вдруг и в самом деле чудо случилось!
SvetSveta 30.01.2021 14:27
Наталья КС №40, да, реакция интересная) Сама была удивлена)) Влияние сахара на организм человека в чистом виде))
 Елена правильное слово написала "воздержание". После любого воздержания обостряются чувства - мы делаемся способны воспринимать привычное более ярко) Влияние сахара - как алкоголь или наркотик, но мы насколько к этому ощущению привыкли, что не замечаем его. и А тягу к сладкому  по несколько раз в день не считаем патологической тягой.

Наталья, я много читаю что ИР и даже сахарный диабет излечивают снижением употребления углеводов. Желаю Вам удачи и здоровья!
Кейси 30.01.2021 16:30
Elena chibambam, Мой также.
Мей Дакай 30.01.2021 16:49
Наталья КС №40, во как. У меня сахар всегда был 6 натощак - при сдача каких-нить анализов для плановых медосмотров. Потом 7-8. А тут вдруг выдало 4,5. Таки плюс от аллергии есть - волей/неволей потребление сладкого, мучного, крахмалистого и много чего еще контролирую. Может такой подход и одновременно и с сахаром "сыграл шутку". И тоже начала интересоваться содержанием белков/жиров/углеводов в рационе. Хочу их хотя бы в "примерные" рамки загнать.
Elena chibambam 30.01.2021 17:02
Кейси, Невелика потеря))))
Кейси 30.01.2021 18:54
Elena chibambam, так да.Хоть перерыв в болезнях.А то до 4 лет ужас был.
Elena chibambam 30.01.2021 19:39
Кейси, А мы после того как начали гладить всех дворовых собак и котов, почти год не болеем.) Иммунитет
Наталья КС №40 30.01.2021 19:42
SvetSveta (не кето))), спасибо! я очень надеюсь на результат!
Кейси 30.01.2021 20:21
Elena chibambam, Здорово!Не болейте,а с животными общаться это очень хорошо.
Светлана, с огромным интересом почитала Ваш рассказ об углеводном запое. очень, очень интересно и познавательно! Сравнила с собой...  В НГ я заболела, не знаю, чем. Было подозрение на Ковид, но анализы его не подтвердили. Так вот... Суть в том, что у меня пропало ощущение вкуса. Вся еда казалась не просто пресной, а откровенно не вкусной. Обоняние при этом не пропадало. Беру мясо, чувствую запах мяса. Ем - не мясо, а какая-то противная безвкусная субстанция. Беру сало - пахнет салом, специями... Пробую - не пойми что, но не вкусно. И вот в поиске хоть чего-нибудь, чтобы помогло мне ощутить знакомые вкусы, я перепробовала много всего -  хлеб, картошку, ликер свой любимый, сок, шоколад и даже конфеты. Ела все это буквально через силу, но в очень ограниченных количествах, т.к. вкуса все-равно никакого не ощущала. И никакого углеводного запоя у меня не было.  Я, конечно, не измеряю уже давным-давно уровень кетонов, но по ощущениям я даже из кетоза не вылетела за эти несколько дней, хотя углеводов было явно больше 100 г в день. По крайней мере, никакой ломки и никакой адаптации потом не было. Легко вошла в привычный график питания.  И этим очень нравится кето - зажоры отсутствуют как класс) Только здоровый аппетит, и тот один раз в день).

Не определились еще, куда дальше двинетесь? Буду с интересом наблюдать за Вашими новостями) Удачи!
SvetSveta 14.02.2021 02:21
Наталья (кето -  с 29.07.2019), спасибо! Пока что то близкое к сбалансированной у меня получается) Возможно весной опять вернусь на кето, если с углеводами дружбы не получится)

Очень интересно то что вы написали!
Раз Вас не выбивало из кетоза - получается, что, если мозг не воспринимает еду как еду, и, соответственно, сахар как сахар он тоже не воспринимает, то уровень сахара в крови не сильно то и повышается (или уровень инсулина?)
Не по такой ли схеме работает углеводная зависимость? Часть людей  могут съесть 1 конфетку и на этом абсолютно спокойно остановиться - т.к. их рецепторы не проводят сигнала к мозгу что они съели что то очень-очень вкусное. А часть людей получает сигнал о неимоверной вкусности этой конфетки и мозг взрывается от удовольствия и требует еще.
SvetSveta (не кето))), Конфеты для меня никогда не были "очень-очень вкусными")) Я сладкое не люблю.  Мой бич - макароны. Но я их не рискнула есть в этот раз - раз не хочется, то зачем себя провоцировать?
SvetSveta 14.02.2021 07:56
Наталья (кето - с 29.07.2019), ну вот, такой эксперимент сорвался!)))
Resnitsa 14.02.2021 09:14
SvetSveta (не кето))), очень интересно было почитать, делитесь дальше.
SvetSveta 14.02.2021 10:33
Resnitsa, спасибо Обязательно
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты