Алла
25.07.2024 00:59
Рыбный супчик с артишоками
Калорийность - 69.6 кКал; белки - 9 г; жиры - 2.4 г; углеводы - 2.2 г на 100 г.
Ингредиенты
| Мидии (Варка) | 66 г |
| Палтус белокорый (Варка) | 82 г |
| Моллюск рапана | 53 г |
| Гребешок | 86 г |
| Кальмар (Варка) | 71 г |
| Лосось атлантический (семга) (Варка) | 126 г |
| Морковь (Варка без слива) | 54 г |
| Лук-шалот, сырой | 50 г |
| Укроп, семена | 6 г |
| Артишок | 256 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Бульон из голов и хребтов форели и семги | 1200 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 20 мин
Описание
Рыбный супчик с артишоками, кальмарами, семгой, палтусом, рапана,
гребешком, мидиями.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Кальмары, мидии, морской гребешок, палтус, рапана, лосось, лук
шалот, укроп,морковь, артишоки, кинза, бульон рыбный.
Шаг 2.
Бульон рыбный, артишоки
Шаг 3.
Семга, морковь, лук шалот
Шаг 4.
Отвариваем в бульоне или воде артишоки с веточкой укропа минут
10-20
Шаг 5.
Добавляем к артишокам лук и морковь, варим вместе
Шаг 6.
Веточку укропа убираем, добавляем лист кафрского Лайма, рыбу и
морепродукты, варим минут 10
Шаг 7.
Кинза
Шаг 8.
Шаг 9.
Приятного аппетита
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 69.6 кКал | 4.13% | |
| Белки | 9 г | 11.84% | |
| Жиры | 2.4 г | 4.29% | |
| Углеводы | 2.2 г | 1% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 6% | |
| Вода | 85.1 г | 3.74% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
13
A
9.9%
b-car
10.3%
В1
5.7%
B2
4.9%
Холин
6.2%
B5
10%
B6
8%
B9
3.6%
B12
61.5%
C
3%
D
26.8%
E
3.6%
H
0.3%
вит.К
5.6%
PP
12.3%
Калий
7.8%
Ca
3.2%
Si
2.8%
Mg
6.1%
Na
4.1%
P
13%
Cl
0.3%
Fe
6.2%
I
7.5%
Co
57.8%
Mn
10.8%
Cu
15.8%
Mo
2.8%
Se
22.4%
F
2.1%
Cr
10.2%
Zn
4%
5
2
NatalyK81
25.07.2024 01:01
Бомба, конечно
