Алла

Блог Кулинарная книга База продуктов

Алла

29.07.2024 03:27

Котлетки палтус с треской запечённые в духовке

Калорийность - 131.3 кКал; белки - 21.1 г; жиры - 3.8 г; углеводы - 2.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Рыбные котлетки, фарш из палтуса и трески

750 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 50 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Котлетки палтус с треской запечённые в духовке

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Рыбные котлетки, фарш из палтуса и трески

Шаг 2.

Формируем котлетки

Шаг 3.

В духовку при 200⁰С на 40 минут

Шаг 4.

Шаг 5.

С овощами.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131.3 кКал	7.8%
	Белки	21.1 г	27.76%
	Жиры	3.8 г	6.79%
	Углеводы	2.8 г	1.28%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	69.9 г	3.08%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11.1%

b-car

0.8%

В1

6.5%

9.1%

Холин

20.5%

10.3%

18.6%

3.6%

B12

47.3%

1.7%

167%

17.4%

вит.К

1.2%

33.4%

Калий

19.1%

4.6%

1.4%

14.2%

10.9%

33.8%

12.8%

7.2%

44.6%

160%

5.5%

12.5%

7.5%

83%

14.9%

118%

8.4%

Сергей 29.07.2024 20:48

На 2 фото котлеты явно чем-то залиты, этого «чего-то» в рецепте не указано или это они так настоялись ? Столько воды дали?

Алла 29.07.2024 21:08

Сергей, Да, вот такой процесс с ними произошёл при нагревании- выделился белок яйца,-. они там присутствуют и от рыбки тоже- все вкусно- съедобное)) Если не пересушить, то , как Вы заметили, как в заливочке получаются.На следующем фото они еще минут 5-10 постояли в духовке))