Нужна помощь шеф повара!

Я завожу рецепт и взвешиваю свеклу, морковь, картофель, лук, масло, капусту или огурцы, горчицу и общий вес готового блюда и получаем калорийность и КБЖУ на 100гр и накладываем себе в тарелку . Может я вопроса не поняла, вы хотите себе в тарелке сделать сбалансированный венигрет а остальным как получится? Ну, это перфекционизм какой то.Сделайте рецепт и все.

Татьяна, спасибо. Остальным пусть тоже сбалансировано конечно))) в винегреде всё перемешается.
Я "создать рецепт" пока мало использовала, пошла разбираться с его возможностями и теми граммами всяких ингридиентов, которые мною намерены

Olga Kovaleva, за то занесете один раз и потом будете оттуда брать, а то в базе полно всяких венигретов,

Olga Kovaleva, всё уже рассказали 👍

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), трудилась пол дня (выходной сегодня) над "варю суп с калькулятором и весами так же делаю винегрет"
Галя, как будто курс юного повара осваиваю🤣

Татьяна, ага. Татьяна, тут же уже наработано. Вот это "на глаз" как всегда делаю, взвешиваю и перевожу в цифры, добавляя всякие приправы микронутриентные. Вроде как получилось.

Ну если прям перфекционистом быть. То сразу предполагаете сколько вы хотите в порции иметь нутриентов… сколько порций приготовить. Условно 6 порций. Множите количество продуктов на 6, все продукты режете отдельно… ставите 6 тар в них вывешиваете одинаковое количество каждого продукта. Получаете идеальный расчет до калории меня этот же вопрос всегда мучает при приготовлении плова. Так как общий расчет это не точный расчет. Можно положить в тарелку 10 кусков мяса и лодку риса из плова и 10ложек риса и 1 кусочек мяса.. но по калориям это не одно и то же. Поэтому если цель прям до грамма все выверить - вижу только вариант как вначале сказала.

Olga Kovaleva, потом всё как по маслу будет