Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Капуста белокочанная 300 г
Куриный фарш, сырой 200 г
Свинина, свежая, фарш ,сырая 150 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 100 г
Морковь, красная 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.5 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1216 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 9% 800 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 8.5% 848 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 3.3% 2190 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.6% 952 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.3% 3175 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.5 мкг 900 мкг 11.6% 8.4% 861 г
бета Каротин 0.641 мг 5 мг 12.8% 9.2% 780 г
Витамин В1, тиамин 0.215 мг 1.5 мг 14.3% 10.3% 698 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 5.8% 1233 г
Витамин В4, холин 30.21 мг 500 мг 6% 4.3% 1655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.501 мг 5 мг 10% 7.2% 998 г
Витамин В6, пиридоксин 0.321 мг 2 мг 16.1% 11.6% 623 г
Витамин В9, фолаты 14.685 мкг 400 мкг 3.7% 2.7% 2724 г
Витамин В12, кобаламин 0.279 мкг 3 мкг 9.3% 6.7% 1075 г
Витамин C, аскорбиновая 23.56 мг 90 мг 26.2% 18.9% 382 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.232 мг 15 мг 1.5% 1.1% 6466 г
гамма Токоферол 0.044 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.575 мкг 50 мкг 3.2% 2.3% 3175 г
Витамин К, филлохинон 30.2 мкг 120 мкг 25.2% 18.2% 397 г
Витамин РР, НЭ 3.2822 мг 20 мг 16.4% 11.8% 609 г
Ниацин 0.737 мг ~
Бетаин 1.982 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 355.5 мг 2500 мг 14.2% 10.3% 703 г
Кальций, Ca 29.21 мг 1000 мг 2.9% 2.1% 3423 г
Кремний, Si 159.588 мг 30 мг 532% 384.1% 19 г
Магний, Mg 31.84 мг 400 мг 8% 5.8% 1256 г
Натрий, Na 36.14 мг 1300 мг 2.8% 2% 3597 г
Сера, S 22.01 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4543 г
Фосфор, P 135.8 мг 800 мг 17% 12.3% 589 г
Хлор, Cl 31.4 мг 2300 мг 1.4% 1% 7325 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 354.1 мкг ~
Бор, B 106 мкг ~
Ванадий, V 51.48 мкг ~
Железо, Fe 0.914 мг 18 мг 5.1% 3.7% 1969 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 0.7% 10345 г
Кобальт, Co 2.046 мкг 10 мкг 20.5% 14.8% 489 г
Литий, Li 0.309 мкг ~
Марганец, Mn 0.5389 мг 2 мг 26.9% 19.4% 371 г
Медь, Cu 128.38 мкг 1000 мкг 12.8% 9.2% 779 г
Молибден, Mo 7.297 мкг 70 мкг 10.4% 7.5% 959 г
Никель, Ni 12.432 мкг ~
Селен, Se 10.069 мкг 55 мкг 18.3% 13.2% 546 г
Фтор, F 14.16 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28249 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 3.3% 2183 г
Цинк, Zn 1.1892 мг 12 мг 9.9% 7.1% 1009 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.793 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аргинин* 0.605 г ~
Валин 0.466 г ~
Гистидин* 0.302 г ~
Изолейцин 0.414 г ~
Лейцин 0.727 г ~
Лизин 0.744 г ~
Метионин 0.229 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.388 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.382 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты 0.365 г ~
Аланин 0.525 г ~
Аспарагиновая кислота 0.874 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.435 г ~
Глутаминовая кислота 1.465 г ~
Пролин 0.371 г ~
Серин 0.388 г ~
Тирозин 0.327 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.207 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.076 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.427 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.615 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.877 г min 16.8 г 17.1% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.265 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.544 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.77 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.877 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.778 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.335 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 138,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.5 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, бэта-каротином - 12,8 %, витамином B1 - 14,3 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином C - 26,2 %, витамином K - 25,2 %, витамином PP - 16,4 %, калием - 14,2 %, кремнием - 532 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 20,5 %, марганцем - 26,9 %, медью - 12,8 %, селеном - 18,3 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 138,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы