Рецепт майонез 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты майонез 1

Чеснок, сырой 47 г
Яичный желток куриный 12 г
Горчица столовая 20 г
масло подсолнечное 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "майонез 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 703.8 ккал 1684 ккал 41.8% 5.9% 239 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 0.8% 1900 г
Жиры 72 г 56 г 128.6% 18.3% 78 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 0.7% 2106 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 0.6% 2500 г
Вода 6 г 2273 г 0.3% 37883 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.3 мкг 900 мкг 7.1% 1% 1400 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 29412 г
Лютеин + Зеаксантин 4.347 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 0.8% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 0.6% 2535 г
Витамин В4, холин 61.79 мг 500 мг 12.4% 1.8% 809 г
Витамин В5, пантотеновая 0.439 мг 5 мг 8.8% 1.3% 1139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.367 мг 2 мг 18.4% 2.6% 545 г
Витамин В9, фолаты 2.369 мкг 400 мкг 0.6% 0.1% 16885 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 0.6% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 8.48 мг 90 мг 9.4% 1.3% 1061 г
Витамин D, кальциферол 0.534 мкг 10 мкг 5.3% 0.8% 1873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.415 мг 15 мг 2.8% 0.4% 3614 г
Витамин Н, биотин 3.884 мкг 50 мкг 7.8% 1.1% 1287 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.5636 мг 20 мг 2.8% 0.4% 3549 г
Ниацин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.55 мг 2500 мг 5.7% 0.8% 1742 г
Кальций, Ca 71.32 мг 1000 мг 7.1% 1% 1402 г
Магний, Mg 21.94 мг 400 мг 5.5% 0.8% 1823 г
Натрий, Na 154.63 мг 1300 мг 11.9% 1.7% 841 г
Сера, S 11.79 мг 1000 мг 1.2% 0.2% 8482 г
Фосфор, P 103.8 мг 800 мг 13% 1.8% 771 г
Хлор, Cl 10.13 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 22705 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.175 мг 18 мг 12.1% 1.7% 828 г
Йод, I 2.29 мкг 150 мкг 1.5% 0.2% 6550 г
Кобальт, Co 1.595 мкг 10 мкг 16% 2.3% 627 г
Марганец, Mn 0.4591 мг 2 мг 23% 3.3% 436 г
Медь, Cu 90.94 мкг 1000 мкг 9.1% 1.3% 1100 г
Молибден, Mo 0.832 мкг 70 мкг 1.2% 0.2% 8413 г
Селен, Se 3.858 мкг 55 мкг 7% 1% 1426 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 0.1% 10204 г
Цинк, Zn 0.5309 мг 12 мг 4.4% 0.6% 2260 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.324 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.253 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.179 г ~
Лизин 0.155 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.226 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.361 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.147 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 18.789 г min 16.8 г 111.8% 15.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 42.9 г от 11.2 до 20.6 г 208.3% 29.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.062 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность майонез 1 составляет 703,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 703.8 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 72 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ 1

майонез 1 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,4 %, витамином B6 - 18,4 %, фосфором - 13 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 16 %, марганцем - 23 %

Чем полезен майонез 1

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить майонез 1, калорийность 703,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления майонез 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы