Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Баклажаны (Варка без слива) 390 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 400 г
Кабачок (Варка без слива) 338 г
Перец красный сладкий (Варка без слива) 450 г
Лук репчатый (Варка без слива) 209 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 45 г
Зеленый горошек, замороженный, неприготовленный 170 г
Сельдерей (корень) (Варка без слива) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.1 ккал 1684 ккал 1.8% 5.8% 5415 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 6.4% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 8.7% 3650 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 32.2% 1000 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 12.5% 2554 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.5 мкг 900 мкг 11.6% 37.3% 861 г
бета Каротин 0.679 мг 5 мг 13.6% 43.7% 736 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 14.5% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 9.3% 3462 г
Витамин В4, холин 3.66 мг 500 мг 0.7% 2.3% 13661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 11.3% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 37.3% 862 г
Витамин В9, фолаты 18.485 мкг 400 мкг 4.6% 14.8% 2164 г
Витамин C, аскорбиновая 28.21 мг 90 мг 31.3% 100.6% 319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.346 мг 15 мг 2.3% 7.4% 4335 г
Витамин Н, биотин 0.511 мкг 50 мкг 1% 3.2% 9785 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 10.6% 3000 г
Витамин РР, НЭ 0.9919 мг 20 мг 5% 16.1% 2016 г
Макроэлементы
Калий, K 241.94 мг 2500 мг 9.7% 31.2% 1033 г
Кальций, Ca 17.22 мг 1000 мг 1.7% 5.5% 5807 г
Магний, Mg 15.61 мг 400 мг 3.9% 12.5% 2562 г
Натрий, Na 22.59 мг 1300 мг 1.7% 5.5% 5755 г
Сера, S 13.36 мг 1000 мг 1.3% 4.2% 7485 г
Фосфор, P 33.4 мг 800 мг 4.2% 13.5% 2395 г
Хлор, Cl 32.9 мг 2300 мг 1.4% 4.5% 6991 г
Микроэлементы
Бор, B 63.8 мкг ~
Железо, Fe 0.659 мг 18 мг 3.7% 11.9% 2731 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 4.2% 7538 г
Кобальт, Co 3.177 мкг 10 мкг 31.8% 102.3% 315 г
Марганец, Mn 0.1632 мг 2 мг 8.2% 26.4% 1225 г
Медь, Cu 101.3 мкг 1000 мкг 10.1% 32.5% 987 г
Молибден, Mo 4.053 мкг 70 мкг 5.8% 18.6% 1727 г
Селен, Se 0.243 мкг 55 мкг 0.4% 1.3% 22634 г
Фтор, F 11.63 мкг 4000 мкг 0.3% 1% 34394 г
Хром, Cr 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 16.7% 1938 г
Цинк, Zn 0.3815 мг 12 мг 3.2% 10.3% 3145 г

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 31,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.1 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, бэта-каротином - 13,6 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином C - 31,3 %, кобальтом - 31,8 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 31,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты