Рецепт Свинина с фасолью и перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с фасолью и перцем

Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) 575 г
Лук репчатый (Пассерование) 65 г
Масло подсолнечное Злато 28 г
Перец сладкий, желтый, сырой 73 г
Помидоры без кожицы. Консервы (Жарка) 289 г
Базилик, сушеный 2 г
Красная фасоль классическая 400 г
фасоль стручковая летняя радуга (заморозка) 48 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с фасолью и перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.1 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1202 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 11.8% 603 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 8.3% 862 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 2.6% 2808 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 8.6% 833 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.9% 3672 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.6 мкг 900 мкг 2.5% 1.8% 3982 г
альфа Каротин 0.216 мкг ~
бета Каротин 0.141 мг 5 мг 2.8% 2% 3546 г
бета Криптоксантин 0.046 мкг ~
Ликопин 0.753 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.203 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 4.6% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.4% 2069 г
Витамин В4, холин 53.1 мг 500 мг 10.6% 7.6% 942 г
Витамин В5, пантотеновая 0.345 мг 5 мг 6.9% 4.9% 1449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 7.8% 917 г
Витамин В9, фолаты 15.192 мкг 400 мкг 3.8% 2.7% 2633 г
Витамин C, аскорбиновая 15.73 мг 90 мг 17.5% 12.5% 572 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.179 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8380 г
гамма Токоферол 0.266 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.056 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 89286 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 2.9% 2449 г
Витамин РР, НЭ 3.6526 мг 20 мг 18.3% 13.1% 548 г
Ниацин 1.48 мг ~
Бетаин 0.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 366.24 мг 2500 мг 14.6% 10.4% 683 г
Кальций, Ca 24.42 мг 1000 мг 2.4% 1.7% 4095 г
Магний, Mg 39.1 мг 400 мг 9.8% 7% 1023 г
Натрий, Na 198.86 мг 1300 мг 15.3% 10.9% 654 г
Сера, S 125.22 мг 1000 мг 12.5% 8.9% 799 г
Фосфор, P 168 мг 800 мг 21% 15% 476 г
Хлор, Cl 28.32 мг 2300 мг 1.2% 0.9% 8121 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.9 мкг ~
Бор, B 12.5 мкг ~
Железо, Fe 1.755 мг 18 мг 9.8% 7% 1026 г
Йод, I 3.82 мкг 150 мкг 2.5% 1.8% 3927 г
Кобальт, Co 4.717 мкг 10 мкг 47.2% 33.7% 212 г
Марганец, Mn 0.1685 мг 2 мг 8.4% 6% 1187 г
Медь, Cu 126.3 мкг 1000 мкг 12.6% 9% 792 г
Молибден, Mo 7.16 мкг 70 мкг 10.2% 7.3% 978 г
Никель, Ni 6.961 мкг ~
Олово, Sn 16.52 мкг ~
Рубидий, Rb 29.6 мкг ~
Селен, Se 0.448 мкг 55 мкг 0.8% 0.6% 12277 г
Фтор, F 40.1 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9975 г
Хром, Cr 7.56 мкг 50 мкг 15.1% 10.8% 661 г
Цинк, Zn 1.456 мг 12 мг 12.1% 8.6% 824 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.466 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.185 г ~
Лизин 0.153 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.278 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.359 г ~
Пролин 0.128 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.203 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.019 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.094 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.043 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~

Энергетическая ценность Свинина с фасолью и перцем составляет 140,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.1 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 61.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ФАСОЛЬЮ И ПЕРЦЕМ

Свинина с фасолью и перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,5 %, витамином PP - 18,3 %, калием - 14,6 %, фосфором - 21 %, кобальтом - 47,2 %, медью - 12,6 %, хромом - 15,1 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Свинина с фасолью и перцем

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с фасолью и перцем, калорийность 140,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с фасолью и перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты