Рецепт Плов из грудки в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из грудки в мультиварке

Лук репчатый (Пассерование) 290 г
Морковь, красная (Пассерование) 309 г
Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 503 г
Масло подсолнечное 30 г
Масло оливковое 10 г
Приправа для птицы 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) 359 г
Чеснок луковица (Пассерование) 8 г
Вода 750 г
Способ приготовления

Обещал рецепт плова со свининой. После разморозки мяса свинина оказалась куриной грудкой. :) Ну грудка, так грудка.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из грудки в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.5 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1398 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 8.9% 938 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.5% 1867 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 5.7% 1441 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 12% 690 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.6% 3220 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 346.5 мкг 900 мкг 38.5% 32% 260 г
бета Каротин 1.966 мг 5 мг 39.3% 32.6% 254 г
бета Криптоксантин 0.128 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.794 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.2% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2% 4186 г
Витамин В4, холин 17.22 мг 500 мг 3.4% 2.8% 2904 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 3.1% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 6.6% 1258 г
Витамин В9, фолаты 10.756 мкг 400 мкг 2.7% 2.2% 3719 г
Витамин C, аскорбиновая 1.19 мг 90 мг 1.3% 1.1% 7563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.07 мг 15 мг 7.1% 5.9% 1402 г
Витамин Н, биотин 2.641 мкг 50 мкг 5.3% 4.4% 1893 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 4.6% 1791 г
Витамин РР, НЭ 4.2012 мг 20 мг 21% 17.4% 476 г
Ниацин 3.372 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.63 мг 2500 мг 7.6% 6.3% 1311 г
Кальций, Ca 27.99 мг 1000 мг 2.8% 2.3% 3573 г
Кремний, Si 247.311 мг 30 мг 824.4% 684.1% 12 г
Магний, Mg 51.81 мг 400 мг 13% 10.8% 772 г
Натрий, Na 130.72 мг 1300 мг 10.1% 8.4% 994 г
Сера, S 23.36 мг 1000 мг 2.3% 1.9% 4281 г
Фосфор, P 120.9 мг 800 мг 15.1% 12.5% 662 г
Хлор, Cl 197.08 мг 2300 мг 8.6% 7.1% 1167 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 301.8 мкг ~
Бор, B 76.9 мкг ~
Ванадий, V 79.78 мкг ~
Железо, Fe 1.208 мг 18 мг 6.7% 5.6% 1490 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 15306 г
Кобальт, Co 4.778 мкг 10 мкг 47.8% 39.7% 209 г
Литий, Li 1.03 мкг ~
Марганец, Mn 0.8097 мг 2 мг 40.5% 33.6% 247 г
Медь, Cu 154.81 мкг 1000 мкг 15.5% 12.9% 646 г
Молибден, Mo 8.705 мкг 70 мкг 12.4% 10.3% 804 г
Никель, Ni 10.775 мкг ~
Рубидий, Rb 76.7 мкг ~
Селен, Se 4.109 мкг 55 мкг 7.5% 6.2% 1339 г
Фтор, F 62.62 мкг 4000 мкг 1.6% 1.3% 6388 г
Хром, Cr 7.87 мкг 50 мкг 15.7% 13% 635 г
Цинк, Zn 0.8829 мг 12 мг 7.4% 6.1% 1359 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.164 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.661 г ~
Валин 0.454 г ~
Гистидин* 0.411 г ~
Изолейцин 0.384 г ~
Лейцин 0.707 г ~
Лизин 0.812 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.308 г ~
Треонин 0.374 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.39 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.707 г ~
Заменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аланин 0.459 г ~
Аспарагиновая кислота 0.704 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.338 г ~
Глутаминовая кислота 1.122 г ~
Пролин 0.364 г ~
Серин 0.356 г ~
Тирозин 0.317 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.533 мг ~
бета Ситостерол 13.861 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.364 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.167 г min 16.8 г 6.9% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.113 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.322 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.299 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Плов из грудки в мультиварке составляет 120,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.5 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 70.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ ГРУДКИ В МУЛЬТИВАРКЕ

Плов из грудки в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,5 %, бэта-каротином - 39,3 %, витамином PP - 21 %, кремнием - 824,4 %, магнием - 13 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 47,8 %, марганцем - 40,5 %, медью - 15,5 %, молибденом - 12,4 %, хромом - 15,7 %

Чем полезен Плов из грудки в мультиварке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов из грудки в мультиварке, калорийность 120,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из грудки в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги