Рецепт Салат из шампиньонов с морк.и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из шампиньонов с морк.и сметаной

Шампиньоны тушенные 243 г
Морковь, красная 25 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Сметана 10,0% жирности 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из шампиньонов с морк.и сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.5 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2694 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 13.9% 1152 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 8% 2000 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.9% 8423 г
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 33.6% 476 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 5.8% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181.6 мкг 900 мкг 20.2% 32.3% 496 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 1.039 мг 5 мг 20.8% 33.3% 481 г
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 16.2% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.636 мг 1.8 мг 35.3% 56.5% 283 г
Витамин В4, холин 0.28 мг 500 мг 0.1% 0.2% 178571 г
Витамин В5, пантотеновая 2.92 мг 5 мг 58.4% 93.4% 171 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 8.3% 1923 г
Витамин В9, фолаты 43.648 мкг 400 мкг 10.9% 17.4% 916 г
Витамин C, аскорбиновая 13.21 мг 90 мг 14.7% 23.5% 681 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.296 мг 15 мг 2% 3.2% 5068 г
Витамин Н, биотин 0.234 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 21368 г
Витамин К, филлохинон 11 мкг 120 мкг 9.2% 14.7% 1091 г
Витамин РР, НЭ 7.8634 мг 20 мг 39.3% 62.9% 254 г
Ниацин 6.637 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 789.82 мг 2500 мг 31.6% 50.6% 317 г
Кальций, Ca 32.96 мг 1000 мг 3.3% 5.3% 3034 г
Магний, Mg 28.26 мг 400 мг 7.1% 11.4% 1415 г
Натрий, Na 18.18 мг 1300 мг 1.4% 2.2% 7151 г
Сера, S 15.45 мг 1000 мг 1.5% 2.4% 6472 г
Фосфор, P 178.2 мг 800 мг 22.3% 35.7% 449 г
Хлор, Cl 41.86 мг 2300 мг 1.8% 2.9% 5495 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.6 мкг ~
Бор, B 30.1 мкг ~
Железо, Fe 0.652 мг 18 мг 3.6% 5.8% 2761 г
Йод, I 24.77 мкг 150 мкг 16.5% 26.4% 606 г
Кобальт, Co 21.442 мкг 10 мкг 214.4% 343% 47 г
Литий, Li 0.45 мкг ~
Марганец, Mn 0.0432 мг 2 мг 2.2% 3.5% 4630 г
Медь, Cu 19.28 мкг 1000 мкг 1.9% 3% 5187 г
Молибден, Mo 5.256 мкг 70 мкг 7.5% 12% 1332 г
Никель, Ni 0.45 мкг ~
Рубидий, Rb 106.6 мкг ~
Селен, Se 0.038 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 144737 г
Фтор, F 83.63 мкг 4000 мкг 2.1% 3.4% 4783 г
Хром, Cr 18.11 мкг 50 мкг 36.2% 57.9% 276 г
Цинк, Zn 0.533 мг 12 мг 4.4% 7% 2251 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.05 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 23.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.08 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.197 г min 16.8 г 1.2% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.663 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.663 г ~

Энергетическая ценность Салат из шампиньонов с морк.и сметаной составляет 62,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.5 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ С МОРК.И СМЕТАНОЙ

Салат из шампиньонов с морк.и сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,2 %, бэта-каротином - 20,8 %, витамином B2 - 35,3 %, витамином B5 - 58,4 %, витамином C - 14,7 %, витамином PP - 39,3 %, калием - 31,6 %, фосфором - 22,3 %, йодом - 16,5 %, кобальтом - 214,4 %, хромом - 36,2 %

Чем полезен Салат из шампиньонов с морк.и сметаной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из шампиньонов с морк.и сметаной, калорийность 62,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из шампиньонов с морк.и сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы