Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Колбаса вареная, докторская 117 г
Картофель (Варка со сливом) 245 г
Огурец, парниковый 157 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 107 г
Редис 75 г
Лук зеленый (перо) 49 г
Укроп, свежий 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.9 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1774 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 7% 1520 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 10.1% 1037 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 3.2% 3369 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.7% 2222 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 3.8% 2796 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.7 мкг 900 мкг 7.4% 7.8% 1349 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.154 мг 5 мг 3.1% 3.3% 3247 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 6.2% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 7.4% 1429 г
Витамин В4, холин 38.76 мг 500 мг 7.8% 8.2% 1290 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 7.9% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 9.9% 1070 г
Витамин В9, фолаты 7.947 мкг 400 мкг 2% 2.1% 5033 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 2.7% 3896 г
Витамин C, аскорбиновая 11.37 мг 90 мг 12.6% 13.3% 792 г
Витамин D, кальциферол 0.326 мкг 10 мкг 3.3% 3.5% 3067 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.269 мг 15 мг 1.8% 1.9% 5576 г
Витамин Н, биотин 3.278 мкг 50 мкг 6.6% 7% 1525 г
Витамин К, филлохинон 14.8 мкг 120 мкг 12.3% 13% 811 г
Витамин РР, НЭ 1.8694 мг 20 мг 9.3% 9.8% 1070 г
Ниацин 0.835 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.5 мг 2500 мг 12.5% 13.2% 800 г
Кальций, Ca 31.61 мг 1000 мг 3.2% 3.4% 3164 г
Магний, Mg 17.8 мг 400 мг 4.5% 4.7% 2247 г
Натрий, Na 156.67 мг 1300 мг 12.1% 12.8% 830 г
Сера, S 58.92 мг 1000 мг 5.9% 6.2% 1697 г
Фосфор, P 87.6 мг 800 мг 11% 11.6% 913 г
Хлор, Cl 50.98 мг 2300 мг 2.2% 2.3% 4512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 410.6 мкг ~
Бор, B 48.9 мкг ~
Ванадий, V 69.01 мкг ~
Железо, Fe 1.222 мг 18 мг 6.8% 7.2% 1473 г
Йод, I 5.46 мкг 150 мкг 3.6% 3.8% 2747 г
Кобальт, Co 3.937 мкг 10 мкг 39.4% 41.5% 254 г
Литий, Li 28.205 мкг ~
Марганец, Mn 0.0941 мг 2 мг 4.7% 5% 2125 г
Медь, Cu 81.73 мкг 1000 мкг 8.2% 8.6% 1224 г
Молибден, Mo 4.916 мкг 70 мкг 7% 7.4% 1424 г
Никель, Ni 3.116 мкг ~
Рубидий, Rb 167.8 мкг ~
Селен, Se 4.892 мкг 55 мкг 8.9% 9.4% 1124 г
Фтор, F 21.29 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18788 г
Хром, Cr 5.35 мкг 50 мкг 10.7% 11.3% 935 г
Цинк, Zn 0.3422 мг 12 мг 2.9% 3.1% 3507 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.892 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аргинин* 0.156 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.195 г ~
Лизин 0.203 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.211 г ~
Заменимые аминокислоты 0.45 г ~
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.254 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 0.446 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.081 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.861 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.385 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.818 г min 16.8 г 10.8% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.672 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.35 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.279 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 94,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.9 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,6 %, витамином K - 12,3 %, калием - 12,5 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 39,4 %

Чем полезен Окрошка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 94,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги