Рецепт уха из налима. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты уха из налима

Картофель 430 г
Лук репчатый 180 г
Укроп 15 г
Налим 550 г
Вода 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "уха из налима".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.2 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 2996 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 17.6% 1013 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.2% 14000 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 4.6% 3911 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 7.1% 2500 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 6.6% 2684 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.2 мкг 900 мкг 0.9% 1.6% 10976 г
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 1.8% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 4.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 2.3% 7826 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 3.6% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 8.9% 2000 г
Витамин В9, фолаты 3.584 мкг 400 мкг 0.9% 1.6% 11161 г
Витамин C, аскорбиновая 7.8 мг 90 мг 8.7% 15.5% 1154 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.069 мг 15 мг 0.5% 0.9% 21739 г
Витамин Н, биотин 0.134 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 37313 г
Витамин РР, НЭ 0.5803 мг 20 мг 2.9% 5.2% 3446 г
Ниацин 0.396 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.49 мг 2500 мг 11.3% 20.1% 888 г
Кальций, Ca 21.25 мг 1000 мг 2.1% 3.7% 4706 г
Магний, Mg 32.14 мг 400 мг 8% 14.2% 1245 г
Натрий, Na 2.51 мг 1300 мг 0.2% 0.4% 51793 г
Сера, S 84.73 мг 1000 мг 8.5% 15.1% 1180 г
Фосфор, P 93 мг 800 мг 11.6% 20.6% 860 г
Хлор, Cl 79.13 мг 2300 мг 3.4% 6% 2907 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 289.7 мкг ~
Бор, B 56 мкг ~
Ванадий, V 42.01 мкг ~
Железо, Fe 0.869 мг 18 мг 4.8% 8.5% 2071 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 2.1% 8523 г
Кобальт, Co 2 мкг 10 мкг 20% 35.6% 500 г
Литий, Li 21.711 мкг ~
Марганец, Mn 0.0879 мг 2 мг 4.4% 7.8% 2275 г
Медь, Cu 51.67 мкг 1000 мкг 5.2% 9.3% 1935 г
Молибден, Mo 3.698 мкг 70 мкг 5.3% 9.4% 1893 г
Никель, Ni 3.928 мкг ~
Рубидий, Rb 197.2 мкг ~
Селен, Se 0.085 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 64706 г
Фтор, F 190.15 мкг 4000 мкг 4.8% 8.5% 2104 г
Хром, Cr 22.89 мкг 50 мкг 45.8% 81.5% 218 г
Цинк, Zn 0.4632 мг 12 мг 3.9% 6.9% 2591 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.242 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.237 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.409 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.1 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.047 г min 16.8 г 0.3% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.023 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность уха из налима составляет 56,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.2 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 84.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ НАЛИМА

уха из налима богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,3 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 20 %, хромом - 45,8 %

Чем полезен уха из налима

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить уха из налима, калорийность 56,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления уха из налима, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты