Рецепт Салат из капусты с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты с морковью

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 0 г
Морковь (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 30 г
Редис (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 60 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 0 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 0 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло подсолнечное 5 г
Чеснок, сырой 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.4 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2294 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.5% 5429 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 12.4% 1098 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 3.4% 4056 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12.3% 1111 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 5% 2687 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 600 мкг 900 мкг 66.7% 90.9% 150 г
бета Каротин 3.603 мг 5 мг 72.1% 98.2% 139 г
Лютеин + Зеаксантин 0.64 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.9% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.7% 3673 г
Витамин В4, холин 7.47 мг 500 мг 1.5% 2% 6693 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 5.7% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 10.1% 1351 г
Витамин В9, фолаты 6.42 мкг 400 мкг 1.6% 2.2% 6231 г
Витамин C, аскорбиновая 12.8 мг 90 мг 14.2% 19.3% 703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.383 мг 15 мг 15.9% 21.7% 629 г
Витамин Н, биотин 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 27778 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 5.4% 2500 г
Витамин РР, НЭ 0.538 мг 20 мг 2.7% 3.7% 3717 г
Ниацин 0.36 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.13 мг 2500 мг 9.2% 12.5% 1091 г
Кальций, Ca 42.42 мг 1000 мг 4.2% 5.7% 2357 г
Магний, Mg 20.42 мг 400 мг 5.1% 6.9% 1959 г
Натрий, Na 400.08 мг 1300 мг 30.8% 42% 325 г
Сера, S 5.88 мг 1000 мг 0.6% 0.8% 17007 г
Фосфор, P 49.9 мг 800 мг 6.2% 8.4% 1603 г
Хлор, Cl 623.3 мг 2300 мг 27.1% 36.9% 369 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.9 мкг ~
Бор, B 60 мкг ~
Ванадий, V 111 мкг ~
Железо, Fe 0.907 мг 18 мг 5% 6.8% 1985 г
Йод, I 4.8 мкг 150 мкг 3.2% 4.4% 3125 г
Кобальт, Co 1.95 мкг 10 мкг 19.5% 26.6% 513 г
Литий, Li 15.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.1594 мг 2 мг 8% 10.9% 1255 г
Медь, Cu 104.67 мкг 1000 мкг 10.5% 14.3% 955 г
Молибден, Mo 1.1 мкг 70 мкг 1.6% 2.2% 6364 г
Никель, Ni 8.4 мкг ~
Селен, Se 0.959 мкг 55 мкг 1.7% 2.3% 5735 г
Фтор, F 18.02 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 22198 г
Хром, Cr 6.6 мкг 50 мкг 13.2% 18% 758 г
Цинк, Zn 0.1724 мг 12 мг 1.4% 1.9% 6961 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.24 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.508 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.247 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.314 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.19 г min 16.8 г 7.1% 9.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.185 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3 г от 11.2 до 20.6 г 26.8% 36.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.999 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты с морковью составляет 73,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.4 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 84.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С МОРКОВЬЮ

Салат из капусты с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 66,7 %, бэта-каротином - 72,1 %, витамином C - 14,2 %, витамином E - 15,9 %, хлором - 27,1 %, кобальтом - 19,5 %, хромом - 13,2 %

Чем полезен Салат из капусты с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты с морковью, калорийность 73,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы