Рецепт Пшено с броколи и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пшено с броколи и грибами

Крупа пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 150 г
Брокколи (Варка без слива) 250 г
Капуста цветная отварная по 1-210 (Варка без слива) 150 г
Грибы шампиньоны, сырые 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) 200 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пшено с броколи и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.5 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1627 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 5.2% 1854 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.5% 2800 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 7.8% 1230 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 14% 690 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 3.1% 3140 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 578.2 мкг 900 мкг 64.2% 62% 156 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 2.826 мг 5 мг 56.5% 54.6% 177 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 7.6% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 7.1% 1353 г
Витамин В4, холин 2.73 мг 500 мг 0.5% 0.5% 18315 г
Витамин В5, пантотеновая 0.439 мг 5 мг 8.8% 8.5% 1139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 10.2% 948 г
Витамин В9, фолаты 33.313 мкг 400 мкг 8.3% 8% 1201 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 15.08 мг 90 мг 16.8% 16.2% 597 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.012 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.002 мг 15 мг 6.7% 6.5% 1497 г
Витамин Н, биотин 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19231 г
Витамин К, филлохинон 34.7 мкг 120 мкг 28.9% 27.9% 346 г
Витамин РР, НЭ 2.1197 мг 20 мг 10.6% 10.2% 944 г
Ниацин 0.738 мг ~
Бетаин 1.372 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.91 мг 2500 мг 11.2% 10.8% 893 г
Кальций, Ca 36.78 мг 1000 мг 3.7% 3.6% 2719 г
Магний, Mg 35.79 мг 400 мг 8.9% 8.6% 1118 г
Натрий, Na 67.58 мг 1300 мг 5.2% 5% 1924 г
Сера, S 22.31 мг 1000 мг 2.2% 2.1% 4482 г
Фосфор, P 104.2 мг 800 мг 13% 12.6% 768 г
Хлор, Cl 7.54 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 30504 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.8 мкг ~
Бор, B 24.7 мкг ~
Железо, Fe 1.264 мг 18 мг 7% 6.8% 1424 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12397 г
Кобальт, Co 2.157 мкг 10 мкг 21.6% 20.9% 464 г
Литий, Li 1.483 мкг ~
Марганец, Mn 0.2833 мг 2 мг 14.2% 13.7% 706 г
Медь, Cu 156.67 мкг 1000 мкг 15.7% 15.2% 638 г
Молибден, Mo 3.43 мкг 70 мкг 4.9% 4.7% 2041 г
Никель, Ni 2.002 мкг ~
Олово, Sn 1.82 мкг ~
Рубидий, Rb 58.8 мкг ~
Селен, Se 4.011 мкг 55 мкг 7.3% 7.1% 1371 г
Титан, Ti 3.71 мкг ~
Фтор, F 9.02 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44346 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 1.4% 7246 г
Цинк, Zn 0.6792 мг 12 мг 5.7% 5.5% 1767 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.972 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.32 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.205 г ~
Заменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аланин 0.241 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.55 г ~
Пролин 0.183 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.2%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.247 мг ~
бета Ситостерол 2.472 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.122 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.393 г min 16.8 г 2.3% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.39 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.089 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Пшено с броколи и грибами составляет 103,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.5 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 17.8 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПШЕНО С БРОКОЛИ И ГРИБАМИ

Пшено с броколи и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 64,2 %, бэта-каротином - 56,5 %, витамином C - 16,8 %, витамином K - 28,9 %, калием - 11,2 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 21,6 %, марганцем - 14,2 %, медью - 15,7 %

Чем полезен Пшено с броколи и грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пшено с броколи и грибами, калорийность 103,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пшено с броколи и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты