Рецепт Красная чечевица вареная (каша, гарнир). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Красная чечевица вареная (каша, гарнир)

Чечевица, зерно (Варка) 150 г
Вода 380 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Куркума, молотая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Красная чечевица вареная (каша, гарнир)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.8 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2110 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 10.8% 1169 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.1% 11200 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 7.1% 1766 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 20.7% 606 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 4.1% 3023 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 69231 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 6.4% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.4% 3750 г
Витамин В4, холин 0.46 мг 500 мг 0.1% 0.1% 108696 г
Витамин В5, пантотеновая 0.338 мг 5 мг 6.8% 8.5% 1479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 1.1% 11765 г
Витамин В9, фолаты 25.694 мкг 400 мкг 6.4% 8% 1557 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.4% 37500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.17 мг 15 мг 1.1% 1.4% 8824 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.4584 мг 20 мг 7.3% 9.1% 1371 г
Ниацин 0.426 мг ~
Бетаин 0.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211 мг 2500 мг 8.4% 10.5% 1185 г
Кальций, Ca 31.74 мг 1000 мг 3.2% 4% 3151 г
Кремний, Si 22.514 мг 30 мг 75% 94% 133 г
Магний, Mg 24.79 мг 400 мг 6.2% 7.8% 1614 г
Натрий, Na 379.3 мг 1300 мг 29.2% 36.6% 343 г
Сера, S 48.27 мг 1000 мг 4.8% 6% 2072 г
Фосфор, P 111.9 мг 800 мг 14% 17.5% 715 г
Хлор, Cl 582.05 мг 2300 мг 25.3% 31.7% 395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.8 мкг ~
Бор, B 171.7 мкг ~
Железо, Fe 3.67 мг 18 мг 20.4% 25.6% 490 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 15306 г
Кобальт, Co 3.405 мкг 10 мкг 34.1% 42.7% 294 г
Марганец, Mn 0.4119 мг 2 мг 20.6% 25.8% 486 г
Медь, Cu 194.37 мкг 1000 мкг 19.4% 24.3% 514 г
Молибден, Mo 22.842 мкг 70 мкг 32.6% 40.9% 306 г
Никель, Ni 45.31 мкг ~
Селен, Se 5.558 мкг 55 мкг 10.1% 12.7% 990 г
Титан, Ti 84.43 мкг ~
Фтор, F 78.33 мкг 4000 мкг 2% 2.5% 5107 г
Хром, Cr 3.04 мкг 50 мкг 6.1% 7.6% 1645 г
Цинк, Zn 0.7275 мг 12 мг 6.1% 7.6% 1649 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.992 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.577 г ~
Валин 0.357 г ~
Гистидин* 0.2 г ~
Изолейцин 0.287 г ~
Лейцин 0.532 г ~
Лизин 0.484 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.27 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.352 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.571 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.293 г ~
Аспарагиновая кислота 0.808 г ~
Глицин 0.29 г ~
Глутаминовая кислота 1.112 г ~
Пролин 0.295 г ~
Серин 0.352 г ~
Тирозин 0.22 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.769 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.016 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.02 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Красная чечевица вареная (каша, гарнир) составляет 79,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.8 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРАСНАЯ ЧЕЧЕВИЦА ВАРЕНАЯ (КАША, ГАРНИР)

Красная чечевица вареная (каша, гарнир) богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 75 %, фосфором - 14 %, хлором - 25,3 %, железом - 20,4 %, кобальтом - 34,1 %, марганцем - 20,6 %, медью - 19,4 %, молибденом - 32,6 %

Чем полезен Красная чечевица вареная (каша, гарнир)

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Красная чечевица вареная (каша, гарнир), калорийность 79,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Красная чечевица вареная (каша, гарнир), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы