Рецепт котлеты из свииного фарша с кабачками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты из свииного фарша с кабачками

Свинина мясная 350 г
Кабачок 250 г
Лук репчатый 60 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 2 г
Манка [Dobele] 30 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

мясо, кабачок и лук измельчить в мясорубке, добавить специи и манку. Сформовать котлеты и припустить их на сковороде под крышкой до готовности

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из свииного фарша с кабачками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.5 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 785 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 4.8% 974 г
Жиры 17.9 г 56 г 32% 14.9% 313 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.1% 4132 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.4% 3481 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
бета Криптоксантин 0.135 мкг ~
Ликопин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.576 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.271 мг 1.5 мг 18.1% 8.4% 554 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 2.1% 2195 г
Витамин В4, холин 36.9 мг 500 мг 7.4% 3.4% 1355 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 2.6% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 4.9% 943 г
Витамин В9, фолаты 7.718 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5183 г
Витамин C, аскорбиновая 6.17 мг 90 мг 6.9% 3.2% 1459 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.869 мг 15 мг 5.8% 2.7% 1726 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.216 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23148 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.1422 мг 20 мг 15.7% 7.3% 636 г
Ниацин 1.506 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.08 мг 2500 мг 9.7% 4.5% 1033 г
Кальций, Ca 17.72 мг 1000 мг 1.8% 0.8% 5643 г
Магний, Mg 16.99 мг 400 мг 4.2% 2% 2354 г
Натрий, Na 573.35 мг 1300 мг 44.1% 20.6% 227 г
Сера, S 116.15 мг 1000 мг 11.6% 5.4% 861 г
Фосфор, P 91.3 мг 800 мг 11.4% 5.3% 876 г
Хлор, Cl 864.34 мг 2300 мг 37.6% 17.5% 266 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.7 мкг ~
Бор, B 16.9 мкг ~
Железо, Fe 1.165 мг 18 мг 6.5% 3% 1545 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 1.1% 4286 г
Кобальт, Co 4.565 мкг 10 мкг 45.7% 21.3% 219 г
Марганец, Mn 0.0527 мг 2 мг 2.6% 1.2% 3795 г
Медь, Cu 61.75 мкг 1000 мкг 6.2% 2.9% 1619 г
Молибден, Mo 7.935 мкг 70 мкг 11.3% 5.3% 882 г
Никель, Ni 6.299 мкг ~
Олово, Sn 14.75 мкг ~
Рубидий, Rb 40.1 мкг ~
Селен, Se 0.009 мкг 55 мкг 611111 г
Фтор, F 36.77 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10878 г
Хром, Cr 6.8 мкг 50 мкг 13.6% 6.3% 735 г
Цинк, Zn 1.1016 мг 12 мг 9.2% 4.3% 1089 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.446 г ~
Валин 0.41 г ~
Гистидин* 0.281 г ~
Изолейцин 0.352 г ~
Лейцин 0.53 г ~
Лизин 0.615 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.262 г ~
Треонин 0.323 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.289 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.547 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.383 г ~
Аспарагиновая кислота 0.655 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.348 г ~
Глутаминовая кислота 1.11 г ~
Пролин 0.322 г ~
Серин 0.302 г ~
Тирозин 0.258 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.258 мг ~
бета Ситостерол 2.809 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.212 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.698 г ~
17:0 Маргариновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 1.965 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.898 г min 16.8 г 47% 21.9%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.546 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.09 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.632 г от 11.2 до 20.6 г 23.5% 11%
18:2 Линолевая (ud) 2.455 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.109 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность котлеты из свииного фарша с кабачками составляет 214,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 214.5 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 17.9 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 65.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ СВИИНОГО ФАРША С КАБАЧКАМИ

котлеты из свииного фарша с кабачками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,1 %, витамином PP - 15,7 %, фосфором - 11,4 %, хлором - 37,6 %, кобальтом - 45,7 %, молибденом - 11,3 %, хромом - 13,6 %

Чем полезен котлеты из свииного фарша с кабачками

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты из свииного фарша с кабачками, калорийность 214,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты из свииного фарша с кабачками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги