Рецепт камбала в панировке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты камбала в панировке

Камбала дальневосточная (Жарка) 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Сухари панировочные 50 г
Масло подсолнечное 30 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "камбала в панировке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 859 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 11.6% 439 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 8.7% 589 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 2.6% 2009 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 1.3% 3833 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.6 мкг 900 мкг 3% 1.5% 3383 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 4.2% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 4.1% 1233 г
Витамин В4, холин 14.04 мг 500 мг 2.8% 1.4% 3561 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 0.8% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 3.5% 1460 г
Витамин В9, фолаты 7.635 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5239 г
Витамин В12, кобаламин 1.262 мкг 3 мкг 42.1% 21.5% 238 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.4% 13433 г
Витамин D, кальциферол 2.991 мкг 10 мкг 29.9% 15.3% 334 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.843 мг 15 мг 25.6% 13.1% 390 г
Витамин Н, биотин 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 1.1% 4808 г
Витамин РР, НЭ 5.3873 мг 20 мг 26.9% 13.7% 371 г
Ниацин 1.811 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.1 мг 2500 мг 9% 4.6% 1106 г
Кальций, Ca 35.36 мг 1000 мг 3.5% 1.8% 2828 г
Кремний, Si 0.165 мг 30 мг 0.6% 0.3% 18182 г
Магний, Mg 27.21 мг 400 мг 6.8% 3.5% 1470 г
Натрий, Na 54.83 мг 1300 мг 4.2% 2.1% 2371 г
Сера, S 207.11 мг 1000 мг 20.7% 10.6% 483 г
Фосфор, P 139 мг 800 мг 17.4% 8.9% 576 г
Хлор, Cl 178.32 мг 2300 мг 7.8% 4% 1290 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.3 мкг ~
Бор, B 1.5 мкг ~
Ванадий, V 3.71 мкг ~
Железо, Fe 0.789 мг 18 мг 4.4% 2.2% 2281 г
Йод, I 52.56 мкг 150 мкг 35% 17.9% 285 г
Кобальт, Co 21.159 мкг 10 мкг 211.6% 108% 47 г
Марганец, Mn 0.0764 мг 2 мг 3.8% 1.9% 2618 г
Медь, Cu 121.46 мкг 1000 мкг 12.1% 6.2% 823 г
Молибден, Mo 4.924 мкг 70 мкг 7% 3.6% 1422 г
Никель, Ni 6.276 мкг ~
Олово, Sn 0.21 мкг ~
Селен, Se 1.75 мкг 55 мкг 3.2% 1.6% 3143 г
Титан, Ti 0.45 мкг ~
Фтор, F 446.81 мкг 4000 мкг 11.2% 5.7% 895 г
Хром, Cr 56.98 мкг 50 мкг 114% 58.2% 88 г
Цинк, Zn 0.5454 мг 12 мг 4.5% 2.3% 2200 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.8 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.371 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.384 г ~
18:0 Стеариновая 0.254 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.472 г min 16.8 г 8.8% 4.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.466 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.699 г от 11.2 до 20.6 г 33% 16.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.699 г ~

Энергетическая ценность камбала в панировке составляет 196 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 196 кКал -%
Белки 17.3 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 59.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАМБАЛА В ПАНИРОВКЕ

камбала в панировке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 42,1 %, витамином D - 29,9 %, витамином E - 25,6 %, витамином PP - 26,9 %, фосфором - 17,4 %, йодом - 35 %, кобальтом - 211,6 %, медью - 12,1 %, фтором - 11,2 %, хромом - 114 %

Чем полезен камбала в панировке

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить камбала в панировке, калорийность 196 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления камбала в панировке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги