Рецепт Тушеная квашеная капуста с черносливом и оливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная квашеная капуста с черносливом и оливками

Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) 700 г
Масло кукурузное 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Оливки (маслины) созревшие, мелкие, консервированные 125 г
Чернослив (слива сушеная) (Варка без слива) 40 г
Перец черный молотый 5 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Бодрящий гарнир:)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная квашеная капуста с черносливом и оливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1305 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 2.5% 3167 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 12.6% 615 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 3.3% 2407 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 16.3% 476 г
Вода 254.6 г 2273 г 11.2% 8.7% 893 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 4.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.6 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 16071 г
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.9% 8065 г
бета Криптоксантин 2.571 мкг ~
Ликопин 0.056 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 121.987 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1.2% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 1.2% 6207 г
Витамин В4, холин 2.53 мг 500 мг 0.5% 0.4% 19763 г
Витамин В5, пантотеновая 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин В9, фолаты 0.094 мкг 400 мкг 425532 г
Витамин C, аскорбиновая 5.25 мг 90 мг 5.8% 4.5% 1714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.854 мг 15 мг 12.4% 9.6% 809 г
гамма Токоферол 0.043 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.2% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.9385 мг 20 мг 4.7% 3.6% 2131 г
Ниацин 0.497 мг ~
Бетаин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 414.33 мг 2500 мг 16.6% 12.9% 603 г
Кальций, Ca 92.48 мг 1000 мг 9.2% 7.1% 1081 г
Магний, Mg 29.43 мг 400 мг 7.4% 5.7% 1359 г
Натрий, Na 1277.91 мг 1300 мг 98.3% 76.2% 102 г
Сера, S 0.38 мг 1000 мг 263158 г
Фосфор, P 45.1 мг 800 мг 5.6% 4.3% 1774 г
Хлор, Cl 0.53 мг 2300 мг 433962 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.98 мг 18 мг 11% 8.5% 909 г
Марганец, Mn 0.0583 мг 2 мг 2.9% 2.2% 3431 г
Медь, Cu 69.92 мкг 1000 мкг 7% 5.4% 1430 г
Селен, Se 0.241 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 22822 г
Фтор, F 37.99 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10529 г
Цинк, Zn 0.0652 мг 12 мг 0.5% 0.4% 18405 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.022 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.866 мг ~
бета Ситостерол 36.497 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.997 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.403 г min 16.8 г 20.3% 15.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.375 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.913 г от 11.2 до 20.6 г 34.9% 27.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.858 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Тушеная квашеная капуста с черносливом и оливками составляет 129 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 254.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА С ЧЕРНОСЛИВОМ И ОЛИВКАМИ

Тушеная квашеная капуста с черносливом и оливками богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12,4 %, калием - 16,6 %, железом - 11 %

Чем полезен Тушеная квашеная капуста с черносливом и оливками

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная квашеная капуста с черносливом и оливками, калорийность 129 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная квашеная капуста с черносливом и оливками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты