Рецепт Авокадный мусс с рикоттой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Авокадный мусс с рикоттой

Авокадо 50 г
Сыр Рикотта, Беларусь 100 г
Лимонный сок, необработанный 5 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 15 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 2 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Укроп, свежий 5 г
Способ приготовления

Из авокадо и рикотты можно приготовить воздушный мусс, приправленный зеленью, чесноком и солью.Приготовление этой закуски не займет много времени. Его можно подавать с морепродуктами, рыбой, овощами, чипсами или просто намазать на хлеб.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Авокадный мусс с рикоттой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.6 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1330 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 5.7% 1382 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 13.8% 571 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.3% 6441 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8.3% 952 г
Вода 35.6 г 2273 г 1.6% 1.3% 6385 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.2 мкг 900 мкг 5.5% 4.3% 1829 г
альфа Каротин 0.989 мкг ~
бета Каротин 0.29 мг 5 мг 5.8% 4.6% 1724 г
бета Криптоксантин 5.659 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24.176 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.5% 3158 г
Витамин В4, холин 5.03 мг 500 мг 1% 0.8% 9940 г
Витамин В5, пантотеновая 0.429 мг 5 мг 8.6% 6.8% 1166 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 3.9% 2000 г
Витамин В9, фолаты 30.143 мкг 400 мкг 7.5% 5.9% 1327 г
Витамин C, аскорбиновая 8.85 мг 90 мг 9.8% 7.7% 1017 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 0.9% 9434 г
Витамин Н, биотин 0.074 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 67568 г
Витамин К, филлохинон 28.1 мкг 120 мкг 23.4% 18.5% 427 г
Витамин РР, НЭ 0.6232 мг 20 мг 3.1% 2.4% 3209 г
Ниацин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.54 мг 2500 мг 10.5% 8.3% 949 г
Кальций, Ca 170.69 мг 1000 мг 17.1% 13.5% 586 г
Кремний, Si 0.44 мг 30 мг 1.5% 1.2% 6818 г
Магний, Mg 20.41 мг 400 мг 5.1% 4% 1960 г
Натрий, Na 60.3 мг 1300 мг 4.6% 3.6% 2156 г
Сера, S 2.68 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 37313 г
Фосфор, P 121.4 мг 800 мг 15.2% 12% 659 г
Хлор, Cl 5.11 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 45010 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.5 мкг ~
Бор, B 18.5 мкг ~
Ванадий, V 0.97 мкг ~
Железо, Fe 0.702 мг 18 мг 3.9% 3.1% 2564 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 68182 г
Кобальт, Co 0.676 мкг 10 мкг 6.8% 5.4% 1479 г
Литий, Li 0.527 мкг ~
Марганец, Mn 0.1112 мг 2 мг 5.6% 4.4% 1799 г
Медь, Cu 71.84 мкг 1000 мкг 7.2% 5.7% 1392 г
Молибден, Mo 1.927 мкг 70 мкг 2.8% 2.2% 3633 г
Никель, Ni 0.376 мкг ~
Рубидий, Rb 38 мкг ~
Селен, Se 9.51 мкг 55 мкг 17.3% 13.7% 578 г
Стронций, Sr 2.06 мкг ~
Фтор, F 7.78 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 51414 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 1.2% 6494 г
Цинк, Zn 0.9662 мг 12 мг 8.1% 6.4% 1242 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.324 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.007 г ~
Треонин 0.002 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.008 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.137 мг ~
Стигмастерол 0.082 мг ~
бета Ситостерол 0.055 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.03 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Авокадный мусс с рикоттой составляет 126,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.6 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 35.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АВОКАДНЫЙ МУСС С РИКОТТОЙ

Авокадный мусс с рикоттой богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 23,4 %, кальцием - 17,1 %, фосфором - 15,2 %, селеном - 17,3 %

Чем полезен Авокадный мусс с рикоттой

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Авокадный мусс с рикоттой, калорийность 126,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Авокадный мусс с рикоттой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги