Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с курицей

Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 800 г
Лук репчатый (Пассерование) 500 г
Морковь припущенная по 1-214 230 г
Масло подсолнечное 200 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 20 г
Vegeta Приправа для плова 5 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Вода, водопроводная, питьевая 1800 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.9 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1154 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 4% 1689 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 7.8% 875 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 5.5% 1251 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.1% 1667 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.1% 3215 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.5 мкг 900 мкг 14.7% 10.1% 679 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.782 мг 5 мг 15.6% 10.7% 639 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.3% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 0.8% 8182 г
Витамин В4, холин 17.08 мг 500 мг 3.4% 2.3% 2927 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 1.4% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 2.1% 3333 г
Витамин В9, фолаты 5.391 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7420 г
Витамин C, аскорбиновая 0.85 мг 90 мг 0.9% 0.6% 10588 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.585 мг 15 мг 17.2% 11.8% 580 г
Витамин Н, биотин 0.889 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5624 г
Витамин РР, НЭ 1.802 мг 20 мг 9% 6.2% 1110 г
Ниацин 1.611 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.25 мг 2500 мг 3.7% 2.5% 2710 г
Кальций, Ca 10.96 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9124 г
Кремний, Si 21.894 мг 30 мг 73% 50% 137 г
Магний, Mg 25.72 мг 400 мг 6.4% 4.4% 1555 г
Натрий, Na 95.75 мг 1300 мг 7.4% 5.1% 1358 г
Сера, S 19.3 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5181 г
Фосфор, P 62.9 мг 800 мг 7.9% 5.4% 1272 г
Хлор, Cl 116.39 мг 2300 мг 5.1% 3.5% 1976 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.7 мкг ~
Бор, B 53.6 мкг ~
Железо, Fe 0.542 мг 18 мг 3% 2.1% 3321 г
Йод, I 1.46 мкг 150 мкг 1% 0.7% 10274 г
Кобальт, Co 2.036 мкг 10 мкг 20.4% 14% 491 г
Марганец, Mn 0.308 мг 2 мг 15.4% 10.6% 649 г
Медь, Cu 82.31 мкг 1000 мкг 8.2% 5.6% 1215 г
Молибден, Mo 2.28 мкг 70 мкг 3.3% 2.3% 3070 г
Никель, Ni 1.002 мкг ~
Рубидий, Rb 65.1 мкг ~
Селен, Se 3.306 мкг 55 мкг 6% 4.1% 1664 г
Фтор, F 66.27 мкг 4000 мкг 1.7% 1.2% 6036 г
Хром, Cr 3.72 мкг 50 мкг 7.4% 5.1% 1344 г
Цинк, Zn 0.594 мг 12 мг 5% 3.4% 2020 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.667 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.358 г ~
Валин 0.256 г ~
Гистидин* 0.202 г ~
Изолейцин 0.217 г ~
Лейцин 0.387 г ~
Лизин 0.391 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.195 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.217 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.396 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.254 г ~
Аспарагиновая кислота 0.367 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.189 г ~
Глутаминовая кислота 0.642 г ~
Пролин 0.201 г ~
Серин 0.201 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.326 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.549 г ~
18:0 Стеариновая 0.282 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.581 г min 16.8 г 9.4% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.537 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.347 г от 11.2 до 20.6 г 29.9% 20.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.343 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 145,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.9 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 17.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 70.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИЦЕЙ

Плов с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, бэта-каротином - 15,6 %, витамином E - 17,2 %, кремнием - 73 %, кобальтом - 20,4 %, марганцем - 15,4 %

Чем полезен Плов с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с курицей, калорийность 145,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы